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将面粉和加了食用盐的温水混合,一点点将面粉从絮状揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒面。
趁着醒面的功夫,姜汀溪麻利地拿出里脊肉切丝,往切好的肉丝里加入蛋清和料酒,料酒开封的那一个,顾锦和洛琪一人皱眉一人表情舒缓,喜厌一目了然。
搅拌着肉丝让其上浆,同时好笑地看向顾锦,姜汀溪调侃道:「很不喜欢料酒的味道?」
顾锦有些赧然,「我们一家吃的东西都比较清淡,不太常吃比较重口味的东西。」
姜汀溪了然,不同人不同口味,这很正常,不过一般这也看地域,同一个地方长大的人,口味多少会比较相似,也正因如此,地域美食大多都有它的独特性,一地一味不是说说。
不过虽然有地域性,但其实深挖下去,每个人的口味受个人喜好影响更大。
就像姜汀溪她们一家,都偏好辣口,但一家四口,喜欢的辣都还不太一样。
她自己爱香辣,她妹爱麻辣,她妈爱酸辣,而她爹则是很爱东南亚的那种酸甜辣。
将搅上劲的肉丝放一边,姜汀溪舀了两勺甜面酱放到一个碗里,咸香又带点甜的味道,瞬间抚平了顾锦轻蹙的眉头,又让洛琪原本舒展的表情微微皱起。
见到这一幕,姜汀溪忍俊不禁道,「你和洛琪明明都是首都人,口味还差距挺大。」
摇摇头,洛琪反驳道:「首都人怎麽了,她是精神体花栗鼠本就偏好咸甜口,我是火焰鸟,和她自然不一样。」
姜汀溪暗自挑眉,口味偏好原来还受精神体类别影响吗?
「那你喜欢什麽口味的?」不动声色地将话题抛回去,姜汀溪像是随口道,「我这道菜大概就是咸甜口的,你估计不喜欢。」
「我?我喜欢酸的和辣的。」
「也不是说不喜欢咸甜口,只是没有顾锦那麽来者不拒啦……不过汀溪你为啥这麽晚了还准备做饭啊?」
洛琪撑在岛台上,看着在厨房里的姜汀溪各种忙碌,「现在都快晚上八点了,你在外面没吃饱吗?」
姜汀溪端着肉丝和酱汁放到一旁,闻言笑了笑,手上动作不停,拿着醒好的面团准备揉成长条,同时嘴上回应着:「吃了那麽多怎麽可能不饱?只是太久没做这道菜,所以想练练手感。」
「万一我真的准备用它去参赛,怎麽说也不能掉链子吧?」
洛琪语气里满是惊恐,难以置信地看着姜汀溪手中白嫩嫩的面团,「汀溪你就准备用这个面团子参赛吗?」<="<hr>
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