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「葉子可以吃，而且很好吃，可惜已經被人摘光了。」
三人抬頭，看見的是光禿禿的樹幹。
「唉！」李雨雲長嘆一口氣，準備離開，卻發現許欣站在原地沒有動，而且還掏出了一把小刀。
許欣進樹林前就從驢車上找出了小刀帶在身上，就是為了應對現在的情景——割樹皮。
「沒必要吧，欣欣，咱們雖然吃不飽，但還沒到要吃樹皮的程度吧！」李雨雲一臉驚訝。
「對呀，聽說樹皮吃下去雖然飽腹卻不消化，對身體有傷害。」趙樂樂也說道。
許欣依舊專注地刮去外層粗糙的樹皮，直到樹皮變成嫩黃色。
「成了！」她一邊把黏黏的黃色嫩樹皮割下，一邊朝著兩人解釋道：「榆樹皮不一樣，磨成粉後和高粱、玉米做成雜糧面可好吃了。」
「而且還能直接用來煮粥，裡面澱粉含量不低，吃起來很滑溜的。」
許欣把割下的薄樹皮交給李雨雲，然後繼續割下一塊。
很快，三個人的手裡就都捧著一疊樹皮了，雖然手上弄得黏糊糊的，心裡卻很高興。
附近的榆樹只有一棵，能割的位置也不多，許欣沒有喊趙大福來幫忙，三人直接捧著樹皮就回去了。
剛出樹林，趙大福就眼尖地看到了她們。
他扯著大嗓門開心道：「喲，欣姐兒厲害啊，又有收穫了。」
正在熬粥的張嬸也抬起頭來，她剛剛在淤泥里找了許久也沒看到能吃的野菜，沒想到欣姐兒她們居然有收穫。
她趕緊迎了過來，不過看到許欣她們手裡的東西時，她還是遲疑了一瞬：「這是樹皮？這個能吃嗎？」
眼看著張嬸又要露出那種「孩子肯定餓慘了」的心疼表情，許欣趕忙解釋：「張嬸不用擔心，這個樹皮不一樣，它本來就是可以吃的。」
「你看，這上面黏黏的，可以煮成糊糊吃，剩下的樹皮還可以曬乾磨成粉，留著以後熬粥。」
在眾人期盼的眼光中，張嬸拿出一個大碗，把這些樹皮上的黏液都用水洗下來，然後把水倒進了粥里，熱氣蒸騰，鍋里的雜糧粥肉眼可見地變得粘稠起來。
洗過的樹皮里依舊含有澱粉，許欣把這些放到驢車上攤開晾著。
等曬上幾天後，就可以把這些榆樹皮用杵磨成粉，少量多次地添加到粥里，既可以增加雜糧粥的粘稠度，也不用擔心食用過量。
「開飯啦！」
因為有了的食物，這一頓的晚餐氛圍很歡快，大家圍著許欣討論怎麼知道這種樹皮能吃。
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