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第65章（第2页）

此人如梦初醒，嗫嚅不得语。

有走南闯北之行商打圆场道“此皮可跟糕点所用之皮出自同源我观楼下糕点铺子的吃食就有口感类似的。”

厨师们大惊，李三娘食肆的糕点，他们竟未吃过

这年头糕点师傅与厨师是分开的，他们本就不大看得上莫大郎，半年前被震撼到后还容易耐住性子吃了他们食肆的吃食，然这些吃食仅限于酒楼菜单中的，外头小铺面他们看不上。

自然错漏了澄皮。

令众人想不到的是，莫文远嘴巴开合竟把澄粉的做法给交代了“此粉名为澄粉，寻常面粉可加工得到，做法也不难，不过是醒面后加入清水揉搓”

话还没有说完胡韦臻就打断道“莫大可且止住，此乃你家不传之秘，切莫让旁人知晓了。”

他的打断实在恰到好处，其余人听后眼神闪烁，尤其是有坏心思想要不劳而获之人，甚至在心中埋冤胡韦臻，让他们听听怎么了，他们可不觉得自己折煞了。

胡韦臻梗着脖子，颇像只骄傲的老公鸡，莫文远微微笑道“胡伯不必担心，此法也并非我独门，乃是从古书上习得，诸位若是看见那书，也能做出此面。”

“既非我创之法，就非不传之秘，与在座各位交流，也只起到抛砖引玉之用，我在初至江南时吃遍在座各位店中吃食，从中获益良多，此后才完成菜谱，再座便都是我的一菜师。”

“厨道本就是大家之事，绝不能只吃一家之菜，将澄面之做法广泛传播，其用法也会更多，相关菜品更加丰富，乃是好事。”

魏文听后眼中闪过赞美之色，点点头，欣然许之，认为莫文远所言之语很是正确，而其余人有些深受触动，甚至有点热泪盈眶的味道，便是些曾经有占便宜思想之人，此时也羞愧难当，说不出话来。

老公鸡胡韦臻吹胡子瞪眼看向莫文远道“太嫩太嫩，所言之语皆为小子说法。”若是用现代之语表达他的思想肯定就是，你丫太理想主义了。

但不得不说便是胡韦臻都被他的理想主义触动，不错，便是学子有备受诟病的文人相轻之习，那也是交流了诗作学识后再轻的，他们这群厨子连交流都没交流就互相看不上，还耻于切磋，实在是太小家子气。

莫文远今日之语，纵使谈不上让江南厨艺圈风气蔚然一新，也绝对是有所触动的。

金秋十月是收获的时节，北方大片大片金灿灿的水稻将大地染色，沉甸甸的果实垂满枝头，红染霜叶，漫山遍野皆变了色。

在收获的时节，莫文远却携带中黑羊进行了一场“秋游”，中黑羊比脱缰的野马还疯狂，拼命撒欢。

他可不是因为能与大自然相接触而开心，而是感到自己点亮了新的技能，终于能帮上莫小远新忙了。

如若嫉恶如仇的神仙知道先天凶兽竟然有此想法，定会目瞪口呆，饕餮什么时候这么乐于助人了

李三娘之前同一人一羊道“我之前共找了含秦大郎在内的几名郎君寻好田地，他们对此事都很上心，纷纷写来书信告知江南地界有哪些良田可买。”

“此些田地之名我都已整理出来写在折本中，反正也不是很急，你们就游此地一圈，再顺便看看田地便是。”

“银钱我先给你，若有看上的买下便是，不用同我报备。”

在唐代，尤其是初期，购买良田并非想买就能买的，便是买了行事都要隐秘点，不能大张旗鼓。

为何会造成如此情况，原因很简单，唐初普遍实行的是均田制，均田制的田地是国家授予的，也就是说有很大一部分土地都并非私人所有，而是国家共有的，私人田地买卖之情状并非严格受到法律保护。

此情况在唐朝中后期有所扭转，从唐玄宗开始便有了“百姓私田，皆力自耕，不可取也”的说法，官方承认了土地私有与自由买卖，土地购买契约也跟屋舍耕牛购买契约一样。

当然了，现在是唐太宗时期，玄宗的话还没有出现。

也不知是否为玄幻大唐的特性，莫文远总觉得这里的均田制瓦解得更快些，尤其是江南地界，天高皇帝远的，又良田颇多，有关田地的买卖比北方多多了，而均田制似乎也没有得到很好的实施，而且比起正史上的皇帝，此圣人对私有土地买卖的接受度更高，当然了，莫文远猜测与购买双放有关。

说来也奇，江南地界卖地的多是落魄世家子，买的常为新晋商人阶级，此举是圣人乐见其成的。

“扬州附近的田不是很多，我观几人书信，金陵之田地与淮阴之田更为密集，依我看，先去金陵看看。”

等到金陵，莫文远便骑在中黑羊背上被他驮着到处跑，他走对到一处田地就嗅嗅，再咩咩咩咩咩。

这田不好。

此田肥力十足。

此田土壤很是不错。

种胡麻便在这种吧。

三言两语，简单明晰，为莫文远省了不知多少时间，他忍不住抚摸中黑羊的小角角赞叹道“多亏有你，否则还不知要花多少时间。”

说来也神奇，他们行路途中还遇见了几名不识莫文远与中黑羊的农人，他们总以垂涎欲滴的眼神看向中黑羊，与莫文远打商量道“此羊可卖否”

中黑羊恨不得用自己没长好的小角角把胆大包天的农人们撞翻了。

莫文远赶快按住他的小角角以示决心道“不卖不卖，便是把我卖了，此羊都是不卖的。”

态度非常坚决。

粗粗绕弯江南一圈后，中黑羊确实现了好田，不仅能用于种植胡麻，就是种点别的也很好。