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第52章（第2页）
没办法，虽然不太情愿，但小何还是硬着头皮跑出去了。
孟箬垂眸沉下心耐心思考，面团没发起来，无非就那几个原因，不是发酵时间和温度，至于调粉，她有自信这种低级错误她不会犯。
如果这些原因都排除，那会不会是原材料的原因呢？
以前，她妈妈刚教她烘焙的时候，她也犯过这种错误，本来应该用高筋面粉，结果她用的是普通的小麦粉，最后的结果就是发酵不够。
孟箬连忙去看面粉，面粉并没有换，还是原来的那批，也是，如果面粉有问题的话，他们昨天做的测试也就不会成功。
她沮丧地放下手，那到底是什么原因呢？
随后，她的视线落在角落里装酵母水的铁桶。
她倒是忘了最关键的酵母水。她连忙拿起酵母水一看，果然有问题。
活酵母在液体中会有一定的活动，而死酵母则会沉底或漂浮。
就在大家还围在一起讨论到底是哪里出问题的时候，孟箬抱着一个铁桶走了过来，铁桶里还剩一点酵母水。
孟箬将铁桶递给张彩霞：“主任，这个酵母水有问题。”
冯佳玲一看孟箬竟然找来了酵母水，脸色变了变。
随后，孟箬取来半杯温水，倒入几勺白糖，搅拌均匀，再倒入桶内。
过了几分钟，桶内的酵母一点反应都没有。
“如果酵母没有失活，酵母会因为糖而变得更活跃，产生更多的二氧化碳，那此时的桶里是可以看到泡沫的。”孟箬条理清晰地说道。
冯佳玲冷笑一声，语气嘲讽：“真的假的，不会是你瞎编出来骗人的吧。”
“冯组长，你好歹也是班组长，这种常识你不知道？”孟箬冷着语气反问。
冯佳玲被噎得哑口无言。
张彩霞点头：“是这样的，白糖可以让酵母变得更活跃。”
“就算酵母失活了，那你想说明什么呢？”冯佳玲颐指气使道，“想说明这个酵母在你加入面团之前就是死的吗？所以面团发不起来？真是搞笑。”
孟箬抬眼，看着神气活现的冯佳玲笑了一下，心想，她是有多蠢，她什么都还没说呢，她就开始自爆了。
难怪她刚一打开醒面箱没多久，冯佳玲就那么巧合地凑了过来，还故意大声嚷嚷，让全车间的人都过来看热闹。
一开始，她还以为冯佳玲跟个猴一样兴奋地上蹿下跳，不过是因为跟她有过节，现在见她倒霉，所以幸灾乐祸，没想到这件事从头到尾都是她搞的啊。
很好。
“冯组长，你是怎么知道酵母在加入面团之前就死了？”孟箬笑着反问。
顿时，众人的视线一下聚集到冯佳玲的身上。
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