青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第100頁（第1页）

聽到有的菜色和奶茶口味，秦山也無比激動的問道：「簫夫人可是又有好的點子了？」

宋暖點頭，「我看京都火鍋和奶茶生意都很好，但時間長了難免會膩味，剛好有事來京都，再教你們幾樣，隔一段時間加一個點子，才能留住老顧客。」

說罷，秦山越發激動：「簫夫人來的真是及時，奶茶店的顧客都問什麼時候會出品，都問了好幾次了。」

「今日你們學會了，明日就可以把品掛出來，我們主打的就是個創，只有不斷地創，才能留住更多的顧客，讓其他模仿我們的人沒有辦法追上我們研製品的步伐。」

周韜有些擔心的問：「可若是所需的食材不夠怎麼辦？」

「食材不夠的情況下就撤下，告訴他們因為季節的緣故，有些食材時節供應，逾時便要到來年才能重上。只要我們品出的夠多，那些人就算是遺憾，也會被品所吸引。」

第o85章火鍋店實行會員制

「簫夫人說的我們都明白，既如此，煩請簫夫人告訴我們需要的食材，我們馬上就去準備，事不宜遲，我們早些學會也可以早些上品。」

關紹不想磨磨唧唧，他現在只想早點把的菜品學會。

宋暖今日要教他們的，便是炸雞和雙皮奶。

廚房裡都有現成的食材和材料，炸雞便是提前把殺好的雞剁成八塊然後醃製好，再用玉米澱粉，麵粉，胡椒粉和鹽均勻裹上粉，將裹好粉的雞肉放入清水中，馬上撈起不要吸太多水分，再次裹粉再次放入清水，重複三次，再用麵粉，玉米澱粉和雞蛋液攪勻放入些許清水，再次將裹好粉的雞肉放入雞蛋液里，拿出最後裹一次粉。

油溫六成熱時下鍋，炸至表面金黃酥脆便可撈起。

炸雞的香味將人肚子裡的蛔蟲都給勾出來了，秦山幾人都不約而同的吞咽了下口水。

「簫夫人，這就好了？」

「對，剛炸出來的是最好酥脆的，大家可以嘗嘗，雞腿，雞翅，雞胸味道各有不同。」

宋暖說完，裴之安已經拿著一個雞腿吃了起來。

秦山三人拿的自然是切成四塊的雞胸，簫季雲則是拿的雞翅。

一口咬下去，炸雞外焦里嫩，酥脆不已，裡面的肉卻是鮮嫩多汁，被炸雞鎖住了水分，香的人都迷糊了。

簫季雲把雞腿遞給她，「嘗嘗你自己做的。」

「謝謝相公！」

宋暖咬下一口，果然和她想像中的一樣好吃，尤其這古代的都是土雞，炸出來的味道比kFc還好吃上幾分，等她回去了，一定要做給大家嘗嘗。

「這炸雞真是妙極，簫夫人簡直太厲害了，我們怎麼就從未想過這種做法。」

關紹讚嘆道。

秦山撞了下他的手，「趕緊學起來，爭取明日可以上菜！」

「吃完再學，吃完再學。」

三人吃完後，便開始學習炸雞。

他們都是很小就開始從廚房小工學起的，只要是宋暖做過一遍的，他們就可以按照比例很快的調配好。