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第三十三章 卖了菜谱（第1页）

绿芦眨巴了下眼睛，这时代的人对于猪下水是真的深恶痛绝啊。

也不怪他们，这玩意没有用淀粉类的东西处理一遍，确实臭不可闻。

“我的好大厨，这小姑娘就是制作神仙糊糊的那位，她现在手上又有一道菜想要卖给我们飞来居，您就给她一个机会试试？”店小二帮着绿芦说话。

“大哥，您就给我一个机会，如果掌柜的决定要买我的菜谱，日后这可就是您的独门拿手菜了！”绿芦小嘴一张，叭叭地说，再配合着竖起来的大拇指，刚刚还态度坚决的孟大厨已经被她说晕了头脑。

“那……那行吧，”孟大厨四下看了看，从角落里拎出一口有了点点锈痕的铁锅。

这口铁锅前几日伙计洗锅的时候水没有擦干，生锈了，正要去找铁匠重新锻造一下，就先给这小姑娘用着。

就算锅子臭了，损失也不算太大。

绿芦也不挑锅，铁锅总比她自己家里的陶釜适合炒菜。

因为是要卖的独门秘方，绿芦拿了盆，把猪下水倒了进去，背着几人一通捣鼓，等孟大厨忙了一圈回来，发现小姑娘已经动作麻利地在锅里热了油。

嗤啦——

随着配料和猪下水下锅，油烟四起，孟大厨吸了吸鼻子，发现竟然没有自己想象中的茅坑臭味飘出来。

绿芦拿着锅铲快速爆炒，飞来居这灶房各种调料都齐全，她甚至还看到了香料点掌柜视若珍宝的辣椒籽。

绿芦本着做好卖相味道，不用白不用的原则，能用的调料都上了。

等到出锅的时候，油汪汪的猪下水泛着诱人的光泽，锅气袭人。

“你别说，瞧着不错啊。”灶房的手下们一个个眼睛都粘在了盘子上，恨不得自己当先尝一个试试。

绿芦招呼孟大厨过来，和掌柜一起尝尝。

孟大厨自己早就想试试了，二话不说，把手中的锅铲往徒弟手里一塞，围裙都不解开就去了前堂。

经过绿芦一番操作，已经到了中午，前堂已经坐了不少食客，人声鼎沸。

绿芦招呼了掌柜，看着他和孟大厨一人夹了一块大肠放进嘴里。

眼瞅着他们脸上的表情从怀疑到两眼放光。

掌柜微微点头。

绿芦知道，这是认可了她这叠猪下水的味道，廉价的食材，经过她独门秘方的处理，就能达成独特的味道。

“这样，这份菜谱我出五两银子买。”掌柜把手中的筷子一放，下了定论。

绿芦弯着眉眼笑，也不和掌柜讨价还价，而是抬起头，用清脆的嗓音在大堂喊道：

“各位客人，今天我们飞来居有一道新菜，免费给大家试吃。”

哗——

堂中客人哗然，见绿芦端着一个碟子，激动得跃跃欲试。

“这不就是那个之前在外面摆摊卖神仙糊糊的小姑娘吗？”

“怎么来飞来居了。”

“我说怎么飞来居卖起了神仙糊糊。”

在一片议论声中，绿芦冲着呆滞的掌柜眨眨眼，端着盛着猪下水的碟子四下转了一圈，再回来，碟子里的猪下水已经没了。

“好吃啊，这是什么做的？”

“嚼着有嚼劲，但是又挺嫩，味道还挺奇特的。”

在一片夸赞声中，绿芦抱拳朗声问道：“各位觉得这盘菜我们飞来居卖多少钱合适？”

堂中众人听了，七嘴八舌地议论上。

“五十文？”

“太少了，怎么说也是肉食，这份量，一百文是要的。”

“是啊，挺大一盘的，飞来居有的菜就一点点肉丝都卖了五十文。”

听到了市场能接受的价格，绿芦笑眯眯地转过脸看着掌柜。