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她把山藥去皮，入鍋蒸熟，取出晾涼切成寸長的段，然後用豆腐皮包住山藥段，在鍋里倒入油熱後，把豆腐皮裹著的山藥放入鍋中炸的兩面金黃。炸的時候，她又調了一個汁，醬油，上好的黃酒，鹽，糖，姜切的碎碎的放到料汁里，然後入了一點番薯粉，均勻攪拌，另起一鍋，把調好的醬汁倒入鍋中燒熱，然後盛出澆在炸好的豆腐皮山藥上面。
余廚子在邊上看杜若的動作一氣呵成，並不需要別人的幫忙，期間，炸山藥的時候火候不好，她還去了灶膛自己添了把柴火。
但是，動作利索不代表東西好吃啊，他拿起筷子夾了塊豆腐皮山藥，外焦里糯，醬汁的味道也剛剛好。「小姑娘，你這個菜叫什麼？」
「素燒鵝。」
余廚子把筷子放下，嘆了口氣，「小姑娘，不是我嚇你，大廚我，是覺得這個菜很好吃，但是，你還得過府里五爺的關啊。你再做兩道菜，今天五爺的午飯就歸你了。如果五爺是空著碗回來的，那你就算過了，我余廚子也沒話說，但是如果五爺單凡有一點菜沒吃掉，那你還是不能留在府里，怎麼樣？」
杜若不知道那個五爺是什麼樣的人，不過，現在她已經是這樣了，還有什麼是不可以輸的，如果廚房不收她，那她就求求老管家，讓她在府里打雜也可以，總是要報答府里救命恩情才是。
杜若點了點頭，又去拿了絲瓜，看絲瓜蒂還碧綠著，一定是今天剛摘不久的，又去廚房外找了一塊瓦礫，洗乾淨，刨去絲瓜上的硬皮，又沒有傷到白色的肉，切成了滾刀片。本想下一點豬油來炒，但是想到老管家吩咐是給一個修行的居士做的菜，於是下了點山茶油清炒。
最後又拿起燒絲瓜之前在熱水中滾過，然後放到井中湃的嫩豆腐，杜若並沒有把豆腐切成小塊，而是切去邊上的老皮，然後灑上麻油，鹽，並一點秋油，最後灑上切碎的蔥花。
做完之後，她看了看余廚子，「余先生，只有居士一人吃，那這三樣菜差不多了。」
☆、第二十章似曾相似的味道
余廚子也沒有二話，吩咐下面的人把菜裝到食盒裡，送去給五爺。
杜若身體並沒有好透，加上夏日裡廚房悶熱，做完三個菜之後，就感覺頭髮昏，她扶著牆壁坐在小馬紮上呆呆的看著外面。
她希望那位居士五爺能夠喜歡她做的菜，能夠讓她留在府里。她現在實在是無處可去了。此時她竟然有種天大地大，無處容身的感覺，心裡迫切的希望快點有結果。
過了一會，廚房裡的幫廚拿著食盒，後面跟著滿臉褶子的老管家。
老管家一看到杜若，猶如看到救星，「杜姑娘，杜姑娘，不枉小老兒冒著危險把你救了，你真是個大好人啊。你太好了，以後，你的月例就和余大廚一樣。」老管家簡直有點語無倫次了，臉上滿是激動，還有感激。
杜若不知所措的看著老管家，「小女子能幫到您真是太好了，那我能留在府里了嗎？」帶著一絲絲顫抖的聲音詢問著。
「可以啊，可以啊。月例銀子和余大廚一樣。」老管家不明所以的看著杜若，這個姑娘還得好好的養養，耳朵比他這個老頭子還不好啊。
杜若聽了後，激動的流下了兩行眼淚，聲音哽咽著對老管家說：「謝謝管家，我一定會好好的做菜。」她終於有了一個安身之處，只要她能好好的侍候那個居士，不用再顛沛流離，又可以報答救命之恩，怎麼能不激動。
余廚子聽到杜若的月例竟然與自己相同，睜大眼睛看著老管家，粗聲的說，「我說大管家，就她那幾個菜，月例銀子就和我一樣，這樣是不是太多了。」
「怎麼就不行了，我看很行，你知道不知道，這麼久，五爺是第一次吃完了飯和菜，他已經說了，晚上繼續吃那個什麼素炒絲瓜。」老管家看到拿出來的空盤子，都快老淚縱橫了。真是太不容易了，這一年。
柘潭居里，6五吃完午飯，看下人把桌面收拾乾淨以後，想要繼續打坐，可是，他卻怎麼也不能平靜下來。他拿了一本書坐在外間，眼睛看著書，腦子卻是在想為什麼會吃到相同的味道的呢？
那是有一次他去的比較晚，攤上的粥點小菜已經賣的差不多，只剩一點粥。她看到他去了後，不忍他空著肚子而返，正巧有農人挑著擔子路過，她挑了兩條絲瓜，然後用一個碎了的碗片，輕輕的去皮，切成了滾刀片，下了素油炒。
那一次他也吃的很滿足，雖然只是清粥素菜，可是，那樣滿足的感覺這麼多年沒有過。也許是那個時候她的影子慢慢的進入他的內心，也許不是。
越是見不到，以前相處的情景卻越來越清晰。他告訴自己這樣不對。他，可是一個修行的居士啊。
6四進來的時候，看到的就是一個呆呆的6五，俊美的臉上滿是迷濛。手中的書，是倒著拿的。他搖了搖扇子，嘴角勾起一抹笑，「祖母來了。」
☆、第二十一章近在咫尺不相識
6五被他給驚醒，站起身子，放下手中的書，才驚覺書拿倒了，再看看外面，很安靜，並沒有什麼祖母來了該有的喧譁聲，還有什麼不明白的。
「6明揚，你最近很閒嗎？來我這裡這麼的勤快。」6五走到小書房，把書放到架子上，沒好氣的問6四。
「我很忙啊，我剛進門就被府里洋溢的喜氣感染了，大家都在奔走相告，說五爺你終於好好的吃完了一頓飯。祖母都念了一通佛，說要好好的感謝那個廚子。你說，這麼喜慶的時刻，我怎能不來看看你？」
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