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李小寒看著族裡人才出眾的小嬸子老嬸娘，好像市搶特價雞蛋似的，後面的拼命往前擠，前邊的雙腳生了根一眼，死活不肯挪動，額頭的汗都要冒出來了，&1dquo;別擠，別急，今天泡好的杜仲皮，得炒4鍋呢，我數一下，嬸子們分4次來吧，一次5個人，最後一次6人。”
&1dquo;行，這是一個好法子。就這樣吧。”李信和的媳婦葉氏作為未來族長媳婦，被擠得實在受不了，說道，&1dquo;我以身作則，就排在最後一次。”
葉氏也有自己的打算，排在最後一次，雖說晚了點，人也多一個，但在旁邊聽了許多經驗，到時候說不定更熟練一點。自己可不能丟臉，聽相公說小寒妹妹炒廢了一鍋，自己爭取，也只炒廢一鍋。
即使比不過小寒妹妹，也萬萬不能比其他人差太多。
葉氏的腦袋轉得飛快，其他人有跟上的，也有沒有跟上，不過到底熟悉，大家很快排好了秩序。
李小寒終於可以安心的教學了，&1dquo;把手放到鍋面，感受到熱氣，就可以炒制了。建議大家用鍋，補過的鍋，受熱不均勻，不好；還有用久了的鍋，有鍋氣，畢竟炒藥材是有講究的。”
李小寒一邊翻炒，一邊解釋，眾人頻頻點頭，恨不得刻在心裡。
過了約莫半個時辰。
&1dquo;好了，炒成這樣就可以。”李小寒將自己炒好的杜仲皮盛到乾淨的簸箕里，叮囑說，&1dquo;嫂子們可以拿一塊掰開來看，炒熟的杜仲皮已經沒有原來的銀絲了，然後嘗起來還有淡淡的木頭香和鹽的味道。小心燙啊。”
眾人便拿起一塊杜仲，掰成幾小塊，像什麼山珍美味的，認真嘗了又嘗。
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傍晚，日落西斜。
因著浸泡好的杜仲皮不多，李小寒炒了四次便沒有了。
李小寒用簸箕，將這些炒制好的杜仲皮放到檐廊下，等放涼之後，再用麻袋裝起來。
檐廊下，已經擺了一盤盤泡好的杜仲皮，還有那割好還沒有來得及處理的杜仲皮，都靠牆豎放在，防止悶在一起發霉呢。
這些，都是來學手藝的眾人一起幫李小寒整理的，今天李小寒除了炒杜仲，其他的活，眾人都搶著幹了。
&1dquo;這城裡的師傅建房子是真好，看著檐廊多好用，放著杜仲皮，既不怕夜裡的露水沾濕了，也不怕突然暴雨毀了。”有那識貨的嬸子說到。
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