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人心归善。道经《太上感应篇》说:所谓善人,人皆敬之,天道佑之,福禄随之。众邪远之,神灵卫之,所作必成,神仙可冀。
夫心起于善,善虽未为,而吉神已随之。或心起于恶,恶虽未为,而凶神已随之。其有曾行恶事,後自改悔,诸恶莫作,众善奉行。
久久必获吉庆,所谓转祸为福也。故吉人语善,视善,行善。一日有三善,三年天必降之福。凶人语恶、视恶、行恶,一日有三恶,三年天必降之祸,胡不勉而行之。”
这样的故事,从老道长嘴里说出来,如警世钟。
“噢!经典。我们会好好记住的,规范言行,每日精进。”秦根何时有了善男信女的一面?李林熙和秦小晴都不明就里,大跌眼镜。
“什么是道?您老还收徒弟吗?”秦根问。
“哥,你不会想出家吧你!?”秦小晴满脸惊愕。放下屠刀立地成佛。这不会是真的吧?能够这么想,除了秦小晴也没谁啦!呵呵。
“你别打岔,听道长说话。”秦根道。
“什么是道?道在哪里?忠于国家、忠于职责,孝敬父母,常怀慈悲心待人,就是修道,就是合道。为人类谋福利,为世界谋和平,不谋私利,一心为公,就是大忠大孝。只有达到大忠大孝标准,才能达到无人无我境界,才能去实践结丹。喜欢谈结丹的,不要相信他,不忠不孝、心怀狡诈的人是没有办法达到无人无我境界的,是不能结丹的。
一些人遇到不顺心的事,想不开了,就想出家逃避现实,说自己看破红尘,要出家修道。什么是修道都不知道,就想出家。自古没有不忠不孝的神仙,父母养育多年,连孝养父母的责任都没有尽到,这是与修道背道而弛的。”道长说的好有道理,丝丝入心。
既要孝养父母,又不能对自己的亲人有太多的情,是不是有些矛盾?这也是与时俱进了。
道亦出世,道亦入世,超脱于世事之外,又从未与世事脱节。李林熙暗忖。
这时,厨师过来,通知斋菜做好了。只见秦根说:“我今日请来了南山紫云观的斋菜厨师,备好了素席,请道长移步,到餐厅用膳,我们兄弟和妹妹作陪。”他在前面引路,热情而谦卑。
餐桌上,摆满了盘盘碟碟,色香味俱全,让人食指大动。老道长沉吟一下,又谦让了一回,就端起饭碗,吃了起来。
“我要吃鸭。”秦小晴等道长动过筷子,就夹起了一块鸭肉,放在嘴里一嚼,惊到了,“这不是鸭子!”
“哈哈!我的傻妹妹。这是素鸭。”秦根乐呵呵地说。秦小晴继续咀嚼着,鼓着腮帮说“嗯嗯,不是鸭子,但是很好吃,怎么做的。”
秦根只得叫来了厨师。
自己做的菜品被关注,受欢迎,是厨师最大的成就了。
“做法很简单的。用葱花爆香锅后,放香菇丝、木耳丝、黄花菜,加老卤汁、韶酒、糖、酱油烧煮入味后加麻油,晾凉,做成馅。然后,用鲜腐皮,刷酱汁,包入馅,用油两面煎金黄后,取出,再一起放回到锅里,加入剩出的酱汁和鸡汤煮透,收汁,切片装盘,就行了。其实,做起来不太难的。”
“听清楚没?想不到吧,小吃货,这样就做成了你刚刚吃的鸭子啦。”秦根拿妹妹开心。
“这样说来,这东坡肉也不是真的东坡肉了?”李林熙看着金黄多汁的东坡肉,简直不敢相信自己的眼睛了。
厨师说:“是的,这是素东坡肉。它是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。此菜荤素平衡搭配,适合各类人群食用。”他这是真正意义上的如数家珍了,“将冬瓜削皮去籽,切成约三厘米见方的四方块,每块再切成三片;然后,冬菇切成四方片,素五花肉也切成约三厘米见方的四方块,将瓠干条用水泡软。取一片冬瓜,上面依序放一片素五花内、一片冬瓜、一片素五花肉、一片冬菇,然后,用瓠干条绑成十字结,再以三碗热沙拉油炸至外皮稍显焦黄。沙锅里,放入调味料和炸好的冬瓜,煮二十分钟后,取出装盘,将沙锅内的汤汁淋上即可。”
“把我听晕了,原来这东坡肉,是冬瓜,哈哈。”秦小晴露出了俏皮开朗的真性情。
还有素鱼,是豆腐做成的坯。素三鲜,就更不用说了。秦小晴第一次吃到这么好吃的素菜,惊奇得不得了。
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