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第280章 卤货海鲜的改良网络评选即将开始（第1页）
第28o章卤货海鲜的改良，网络评选即将开始
小章鱼卤过之后，口感依然很有弹性。
牙齿咬下去的时候，被咬断的那一段还会轻触舌尖。
仿佛还有生命一般。
而卤货海鲜的味道，则以咸鲜为主，还有一些不属于海鲜的油香。
让活泼的章鱼，又多了些成熟稳重。
“哇，这个好吃！换你来。”
“那我先尝一个海螺好了，”两人角色互换。
杨亮一手拿筷子，一手拿起了海螺。
在带壳海货中，海螺吃起来还算容易。
只需要用筷子扎扎实实的戳进螺肉，然后用力一挑，就可以拽出一串“嘀哩秃噜”。
不过吃的时候，需要稍微注意。
雨晴一边拍视频，一边看了一眼店内的海螺食用图示。
她提醒道
“淡黄色的那块，是螺头，这得摘出去，还有最后的砂囊吃起来也牙碜。”
“对，就是你用筷子指的地方。”
（“螺头”海螺的神经节排泄腺，有毒，不能吃。）海螺肉更加哏啾。
相比较起来，章鱼口感嫩脆，海螺肉质更紧实有弹性。
而长时间的卤制、浸泡过程，已经让滋味入进了紧实的表面。
每一口吃起来都有汁水从螺肉中溢出。
咸鲜的汁水不断滋润口腔，舌尖上的味蕾也将这种味道，反馈给了大脑。
食客给出的评价更为及时“很鲜，然后好像还有点肉香味。”
两人简单拍了一段视频，觉得还是专心吃饭更好一点。
所以其他菜还没上齐，
一盘小海鲜就吃了个精光。
这时候他们也明白过来，店里送的两碗玉米粥、一张小薄饼是干什么用的了。
这样咸鲜的小卤菜，非常下饭。
杨亮估计，还会非常下酒。
但两人更加好奇，老板是怎么想到用卤的方式处理海鲜的。
“李老板，方便说一下，这是怎么做出来的吗？”
“当然了。”
李瑞笑道。
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