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第五十五章 盐水鸭VS口水鸡（第4页）

就在姜序将瓷盘酱料一同拿到客厅餐桌后。

咔嚓。

门锁开了。

黛子正好到家，评委入场。

一进门，鼻尖微动，没有嗅到香味的萩原黛子刚想开口，就看见了姜序端着盘子与酱汁出来，不由眼睛一亮，问道。

“序君，今天是什么料理！难道是凉菜拼盘？”

“是的，我今天的料理叫做口水鸡，也是川菜系的一道菜品。青叶今天的料理的是翔叔叔从国内寄过来的金陵名菜，盐水鸭。”

“所以，今天的食戟应该算是我对抗青叶与翔叔叔两个人。”姜序笑道。

“哦，你跟翔已经见过面了吗？”

黛子愣了愣。

“是的，今天翔叔打了视频电话给青叶，我正好回来，通过电话见了一面，也是在那个时候约定了这场食戟的。”

姜序解释道。

“原来如此。”黛子点了点头。

今天的主食不是米饭，而是凉面。

把面条在煮过鸡肉或鸭肉的热汤中过一遍，立刻捞起，过一遍冰水。

一碗劲道的凉面就做好了。

只用稍稍加一点盐，其他的任何佐料都不需要，配合着口水鸡，盐水鸭，就是一顿极佳的‘零热量’套餐。

一切准备好之后，今天的晚餐也就全部完成了。

萩原家的客厅餐桌上，摆着两个大盘，一盘是仿佛在展翅高飞，金黄灿烂的水口鸡，另一盘是宛如在依偎春水，静静休憩，晶莹剔透的盐水鸭。

单纯从视觉来将，两者的摆盘都符合自己菜系，一个火辣张扬，一个清淡闲雅。

左右考虑了一下，黛子还是选择了口味应该更清淡的盐水鸭品尝，避免先吃到重口味的菜品影响了味觉判断。

虽然黛子自己没有说过，但姜序从生活中的一些细节其实可察觉到，黛子的知觉也极为敏锐。

就比如昨天的水煎包，黛子品尝后，能从料理中通感情绪，‘看’到一些厨师寄托的思绪。

青叶的嗅觉天赋说不定就是遗传至她，只不过，更加增强了。

而就在刚才，黛子品尝完这道盐水鸭后。

千年传承的技艺所沉淀的厚重历史气息的味道在她的舌尖绽放。

仅仅一瞬间，她就被带入了一座充满了烟火气息的繁华古都当中，那一条笼罩在无数典故中的风丽河流边上。

河道沿途人声鼎，不知道多少商贾小贩在吆喝着自家商品，在与感兴趣驻足问价的顾客砍价砍得难舍难分。

一只只鸭子在河道中嘎嘎欢叫着，岸上的百姓脸上也布满了生活富足的喜悦。

夕阳渐落，树影枝斜。

劳作一天的汉子们也渐渐归家，三两越好，来到了一家简单搭建，却生意火爆的食铺中，大声嚷嚷着上一盘鸭子。

一个伙计笑着应声，转身来到店铺后厨，端了一盘切好的鸭肉拼盘。

而在厨房再后面的鸭房中。

一群眼神明亮的厨师，在呱啦喊叫着回到鸭架上的鸭群中寻找着那一只肥瘦合适的大白鸭。

宰杀，清理，蒸煮，卤制，风干，蒸煮。

厨师的面容虽然模糊，但能看出来在不断变幻，他的服饰也在逐渐的演化得越来越现代化。

仿佛，这一只鸭子，是数百年来，上千代人共同制作的一样。

一代又一代的人走过，唯有那一缸卤汁在时光中愈浓炼。

回过神，黛子感觉自己从这道菜中品尝到了风味的传承，一股历久弥新的味道。

缓缓睁开了不知不觉间闭上的眼睛，黛子拿起筷子，挑起几根面条，咽了下去。