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“不说这些了。你洗洗手,帮我摆盘子。”宁桥已经切完了肉,这会儿都大片大片地在盆里,宁桥又用酱油,五香粉把切好的肉片拌了一次。
家里的红碗洗得干干净净,宁桥给他打了个样:“就这样,肉皮朝下,一片片地挨着放下就行。”
向驰安别的不行,排列摆放还是可以的,宁桥的肉也切得好,他摆起来也不费劲,很快就摆好了几盘。
等扣肉的肉都摆好,宁桥才每个碗里都洒上干菜。
向驰安看着:“菜在上面?卖相也不好看。”
“你说这烧白为什么又叫扣肉呢?”宁桥耐心地跟他解释,还比划了一下,“这样扣下来,是不是肉就在上面了啊?”
向驰安这才点了点头:“原来是这样。”
烧白做了十来碗,还有一块五花肉,要用来做夹沙肉和蒸龙眼。
宁桥的蒸笼不大,只能先把扣肉蒸上,再来准备夹沙肉的芯儿,夹沙肉的芯儿也好做,炒花生米碾碎,里面混上白糖,橘皮碎,加点猪油给他们搅在一起。
夹沙肉就用两片肉片中间涂一层馅儿,蒸龙眼肉就把馅儿搓成小球,用肉片把馅儿卷起来。
“这为什么要叫蒸龙眼肉?”向驰安裹着肉卷,又有疑问。
“这个卷里面的馅儿呢,以前是包龙眼的,我们村里嘛哪里有新鲜龙眼呢,就用蜜枣代替,我爸觉得蜜枣滋味也不好,就调的这个馅儿。下面本来是要铺糯米的,我没买糯米,就蒸点红薯在下面。”
等他们摆好夹沙肉和蒸龙眼,那一锅扣肉也蒸好了。
屋里顿时弥漫着肉香。
他们把手洗干净,盆里的馅儿用干净了,另外的一个碗里还留着点白糖和花生碎。
向驰安看着这一厨房的肉菜,觉得手上还是有些油腻。
宁桥把蒸好的扣肉放在一边,又把夹沙肉和蒸龙眼都放进去,准备蒸第二锅。
灶里的柴火很旺,屋里烟熏火燎,刚刚是五香的扣肉味道,这会儿甜肉的味道也挥出来,甜腻的香气又取代了五香的味道。
宁桥凑到向驰安的身边,在一片甜腻的香气里跟他接吻。
“小桥!今年蒸的蒸菜给我家留几碗,你看哥从县城里给你带什么了!”
姜毅提着个玻璃罐子急匆匆地跑进厨房里,进去之后眼睛都睁大了,手上的两个玻璃罐子也落到地上,出一声响。
“我草!你们干什么呢!”
第46章(加更)
姜毅年前就一直被他爸压榨,跟着他爸这个村那个村的跑,这两天才终于闲下来,闲下来他就想找宁桥和梁杰玩。
只是今天梁杰在家里跟家里人一起准备年菜,他想着宁桥落单,这会儿肯定忙不过来,他家里爸妈爷爷奶奶嫌弃他手脚粗笨,他就来帮他宁桥的忙,往年也都是这样的。
没想到,进门之后会看到这样的场面。
宁桥在玻璃瓶碎的时候就松开了向驰安,把向驰安挡在自己的身后,他的气还没喘匀,姜毅的拳头已经落了下来,宁桥只能将将挡住,到底还是被他的手杵到了脸,朝后踉跄了几步。
向驰安扶住他的腰,等他站稳之后就想上去跟姜毅理论,但姜毅这会儿已经红了眼睛,宁桥怕再打起来,赶紧冲上前一把抱住向驰安的腰,一边大喊姜毅要冷静。
姜毅见宁桥竟然还向着外人,更是生气,又扑上来扯向驰安的领子,向驰安被宁桥抱着腰动作笨拙,三个人推推搡搡间,灶台上的锅碗瓢盆掉落一地,出叮呤当啷的声音。
宁桥中气十足地喊了一声:“好了!不要再打了!”
姜毅喘着粗气,指着向驰安的鼻子:“是不是你占我们宁桥的便宜。”
向驰安还没开口宁桥赶紧说:“你看看我俩的长相,谁占谁的便宜。”
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