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  然而，因前朝废除旧制，开始推行?科举选官，士族的威望难以维持、逐渐衰弱。到了本朝，世家改掉“傲视自高”的毛病，主动结交寒门权贵，崔、萧两?姓的结亲就是在这种境况中?生的。

  老话?说得好，瘦死的骆驼比马大。士族虽比不得南北朝时通天的富贵，但到底家学底蕴深，宗族势力?强，对人才?培养很有一套，子?弟们适应科举制度挺良好的，有不少朝廷重臣。清河崔氏大房目前由华州刺史崔玄林顶门户，他也是萧三娘未来的公公。

  “长大真不好玩。”萧瑜托腮耷拉着脑袋，“先是大姊，后又是三姊，五姊也快哩。”

  近些日子?，她的婚事也被公主定下，又被拘束着学东学西，怪不开心的。

  “我还在长安，只不过换了一个地儿住，哪用愁成这般模样。”萧三娘仍然温温和?和?地笑着，轻掐萧瑜的小脸。因未婚夫婿跟着崔家叔父在京准备科考，她只需在清河郡祖宅住三个月，敬告家庙后便?能返回长安。

  尽管嘴上?说得轻松，离开生活十六年的家，萧三娘仍然心存忐忑，眉头不自觉地紧锁。她能得到舅姑的喜欢吗，夫婿又是什么样的人呢？

  眼瞅姐姐妹妹陷入低沉，萧懿觉得有必要?鼓舞振作下士气。结婚前一夜最?适合干什么？单身派对啊。条件不允许彻夜狂欢，那就换作烤肉加喝酒吧，反正明日又不用早起。

  铸铁圆盘稳稳架在红炉上?，炭火黑红，冒着火星，将圆盘烤得炙热。三人围炉而坐，各式菜品一一陈列开，荤素皆全?。

  “船到桥头自然直，三姊不必忧心忡忡，我们都在呢。”萧懿颇为豪气，给三个酒杯倒满米酿，又率先举起，“岁月不待人，诗酒需趁年华。今日的诗呢，先放一边，酒必须满上?。祝愿我们岁岁常欢喜。”

  “哈哈哈哈，五姊说得对。”萧瑜有吃有喝，很快将烦恼抛之一边。

  “看来阿宜确实怕作诗呢。”萧三娘掩嘴乐呵。

  “对呀，我七窍通了六窍，唯有诗才?上?一窍不通。”萧懿很有自知之明，和?本朝贵女比文学素养，她差得不是一星半点。“阿瑜别笑，你也好不到哪儿去。”

  萧瑜偷乐得眯成弯月的眼顿时放大，不服气地嘟嘟嘴，“五姊，你怎么拆人台啊。”

  “阿宜说得没错。”萧三娘一本正经附和?，原本纷乱的思虑统统换成欢愉。看着两?个妹妹努力?逗乐的样子?，她心头一暖，如同被浸润在汤泉中?一般。萧家就是她的底气啊，有什么需要?纠结烦心的呢？

  “三姊、阿瑜，快吃。”萧懿给两?人夹上?刚烤好的嫩牛肉，“这可是从?乡里刚带回来的呢。”

  对，时隔半年，她终于又吃上?牛肉了，多?亏奶农吴老丈带来城郊农户急卖牛肉的消息。

  各地烤肉特色不一，这次她选择的是齐齐哈尔烤肉的吃法，它的精华体现在“拌”字上?。先选择肥瘦相间的部位，比如牛胸口、牛肋扇、牛上?脑，烤出来的肉才?不至于柴干。

  为了保证口感，牛肉不能过分追求薄，起码片成铜钱般厚度。肉片里加入盐、胡椒粉、糖，轻轻抓拌均匀，再磕上?一颗鸡蛋，倒入黄酒抖匀。待水分被肉片吸收后，洒上?少许豆油、孜然、胡麻、胡葱丝和?芫荽段，充分混合后腌制一刻钟。

  嫩肉在烤盘受热滋滋榨出肥油，很快从?红变灰，最?终停滞在诱人的焦褐色状态。油脂的香气，胡葱的香甜，芫荽的清，以及酸菜的酸爽，朝人汹涌袭来。

  萧懿迫不及待地朝烤肉下手，先不裹蘸料来一口。牛肉滑嫩又有嚼头，汁水在唇齿间迸出。酸菜、胡葱、芫荽味道差异很大，但是又出奇的统一，恰如其分地解去荤肉的肥腻。

  大口吃肉，偶尔吸取米酿解渴，太满足了，萧懿完全?停不下来。

  “呜呜呜，以后五姊出嫁，我是不是吃不上?这么好吃的炙肉了？”萧瑜上?一秒因美食而神情恍惚、飘飘欲仙，下一秒便?哭丧着脸不舍万分。

  萧懿“......”很不必这样，好吃哭了原来是这个意思啊。

  “阿瑜，你是不是忘了，我也不会离开长安的？”

  “对哦。”萧瑜脸色由阴转晴，喜笑颜开，抱着萧懿不撒手，“以后我去卫王府蹭吃蹭喝，五姊可不能嫌弃我。”

  “不会，给钱资就行?。”萧懿面不改色地烤肉，对撒娇已经免疫，“三姊尽管来，不要?钱”。

  “不公平，为什么不收三姊的钱光收我的？”萧瑜瞪大眼。

  “因为，你吃得多?啊。”萧懿挑眉，“一不留神能吃穷我呢。”

  “我再能吃也吃不穷王府啊！”萧瑜皱鼻，“算了，我有钱，不怕。”

  “哈哈哈哈，阿瑜确实富足。”萧三娘听?妹妹们斗嘴，眼泪几欲笑出来，幸福感油然而生。

  边吃边聊到半饱的时候，萧懿还用平底盘煎了份葱饼。

  煎饼糊用面粉、淀粉、牛乳、水调和?而成，加少许盐、糖、胡麻油调味。热锅下油，舀上?一大勺面糊摊均匀，将小葱、虾子?平铺，再往表面淋入鸡蛋液。剪至一面定型，立即翻面。

  葱饼色泽金黄油亮，边缘脆脆的，里侧又异常柔软，葱香扑鼻，蘸着醋汁尤其好吃。在大口吃肉的间隙尝上?一片，肚里瞬间充实，有了七八分饱腹感。