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把买回来的东西放好,便准备收拾买来的鱼,来到这个世界这么久,历绍发现这个世界虽然有辣椒,人们也吃辣,但是吃的人很少,也可能是不会做,毕竟之前去酒楼吃饭也没见有几道辣菜。
送完酒在镇上逛得时候发现有卖鱼的,就想着做个水煮鱼给叶哥儿尝尝。
“相公,你刚回来累坏了吧,鱼放在那我收拾吧。”
“不用你,去趟镇上还累不着我,坐在旁边吃糖葫芦就行,对了,这是今天卖酒的银子,你收起来吧。”说着掏出银子递给赵叶。
赵叶接过银子说道:“相公,这么多银子都让我收着?”
“这点儿银子算什么,咱家的银子都归你管,之前的那些银子你不都知道在哪放着么,都归你管。”
听见历绍把家里的银子都交给他管,赵叶不禁觉得肩膀上的担子都重了,犹豫的说道:“我,我怕我管不好怎么办。”
那小可怜样看的历绍不禁宠溺一笑,“哪有什么管的好不好,想买什么就买什么,想怎么花就怎么花,以后相公就负责挣银子,你就负责花。银子没了咱再挣,银子都是挣来的,不是省出来的。”
听着历绍这新奇的话,赵叶觉得好像哪里不太对,又觉得不愧是历大哥,崇拜的眼睛都要冒小星星了,把银子放好后,便凑到历绍身边看他做水煮鱼。
水煮鱼
历绍将收拾好洗干净的鱼切成薄厚均匀的鱼片,放入盆中,加入盐、黄酒、面粉,用手轻轻搅拌均匀,放在一旁腌制。
在往锅里倒入菜籽油,油热放入姜片、蒜末、干辣椒、花椒等香料,瞬间香气四溢。
“相公好香啊这个味道。”这个香味闻起来比他们在镇上酒楼吃的菜还香。
历绍笑着说:“吃着更香,一会儿你可要多吃点儿,你还是太瘦了。”
赵叶捏了捏自己的脸蛋,明明大了好多,历大哥还说他瘦。
随后在锅里加入清水,大火烧开。水开后,把切好的豆芽、白菜等配菜放入锅中煮熟,在捞出放到大碗中垫底。
再将腌制好的鱼片逐片放入锅中,等鱼片刚刚烫熟便将煮好的鱼片连汤一起倒入装有配菜的大碗中,最后在上面撒上蒜末、葱花、干辣椒段和花椒。在浇上一勺滚热的油,只听“呲啦”一声,香气扑鼻。
赵叶从没见过这样的做菜法儿,也被水煮鱼的香味馋的快流口水了,历绍见他的馋样儿怎么看怎么可爱,忙拿起筷子夹起一块鱼肉吹了吹,喂给赵叶。
不知道赵叶的吃辣程度,他没敢放太多的辣椒,忙问道:“怎么样,会不会太辣了。”
赵叶脸上露出满足的神情,含糊不清的说道:“鱼肉又嫩又滑,一点也不腥,辣的又很过瘾,真是太好吃了,镇上酒楼都没这么好吃。”
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