青豆小说

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第53章（第2页）

这道菜来了齐南县后，秦夏还没听谁说起过，想来是过去没人做的。

方蓉第一个夹起鱼片，在面前的米饭上沾了沾汤汁，随后送入口中，吃着吃着，她眉头起先微微皱着，旋即突然舒展开。

“这鱼肉里竟然没有刺！”

柳豆子捞了一大筷子酸菜鱼，里面不仅有鱼肉，还有豆芽、豆腐皮等，都是他家不缺的，秦夏问过后，一把都扔进了锅里。

他知晓自己亲娘最是讨厌鱼刺，故而家里也不常吃鱼，难得买一次，也都让柳豆子一个人吃完了，当即道：“当然没刺了，您老是没看见小夏哥片鱼的样子，刀就那么一转，鱼肉就下来了，一根刺都没有！”

方蓉笑开道：“还是小夏做菜仔细，我平日里吃鱼都懒得吐刺，哪里想到能在杀鱼的时候就把鱼刺撇去！”

“其实也不难，今天我片鱼的时候豆子也学了，下回买条鱼试试，失败了也不怕，自家吃，最多是卖相差些。”

秦夏坐在虞九阙身边，刚说完手边就一热，低头一看，原是虞九阙正在默默给大家盛蹄花汤。

秦夏把汤碗放去自己的左手边，免得烫到虞九阙，又给他就近夹了一筷子素菜。

大家你一筷我一筷，除了最受欢迎的酸菜鱼，别的菜也没落下。

譬如那道用风干鸡做得小炒鸡，里面还加了煸炒至焦香的土豆块，带一点微微的辣，但不多，细尝还能吃出一丁点甜。

对于秦夏来说，酸菜鱼不稀奇了，他更爱吃风干鸡。

更何况这还是山上的野鸡，四季吃果子和草种，漫山遍野的跑，一身肉怎么做都喷喷香。

很快碟子里就堆了不少鸡骨头，秦夏抬起头，见柳豆子和虞九阙已经分别添了第二碗饭。

当酒过三巡，碟子里的菜也吃得差不多时，他起身去了灶房，预备把炸鲜奶做出来。

牛乳块下锅油炸之前需要裹面包糠，秦夏总不至于为了这一道菜再去想办法做两个面包，所以他思前想后，最终决定用馒头代替。

来之前在家里拿了两个凉馒头，在锅里煎烤到酥脆，再用擀面杖碾碎成碎末备用。

牛乳块摆到盘中，先滚一层生粉，再滚一层蛋液，最后沾一圈“馒头糠”。

正打算分出手烧火倒油，就见虞九阙打开灶房的门，搓着手挤进来了。

“你怎么过来了，别再着凉。”

在院子里确实冷，可一进灶房就暖和了。

虞九阙舒展了刚刚因为冷而微微缩起的肩头，看向秦夏浅笑道：“干娘吃了些酒，这会儿不知怎的开始数落起柳兄弟的旧事，我估计柳兄弟也不想我在那里听，就找了个借口出来了。”

多了虞九阙，两人搭配，干活不累。

等热油冒泡，秦夏将一个个牛乳块下了锅。

因为油温足够，牛乳本就是熟的，所以这道菜无需炸太久。

当外面裹着的“馒头糠”变作金黄色时，就被秦夏利索地捞了出来，放在一侧控油。

他们一共在家准备了二十几块牛乳，炸出满满一盘，交叠着摞在一起，散着任何糕点都比不得的热烫的香甜。

“这味道可真香，比糕点铺子里头的味儿还好闻。”

盘子一端进屋，喝红了脸的方蓉就已经开始感慨了。

“牛乳这东西也贵重着呢，除非家里有奶娃娃不得不买，寻常人家哪里舍得，更别提做成菜了。”

说完后她再看向那一盘子金黄色的美味，只觉得瞧着和金条似的。

啊年算命的老瞎子说得真是没错，她是青年命苦，中年得福！

“听干娘的，以后若是食肆卖这道菜，便也不叫炸鲜奶了，就叫炸金条。”

秦夏看出方蓉这是喝上头了，给她夹了一块炸鲜奶，故意哄她道。