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毛血旺虽然辣,但是吃起来很爽,一旦吃了第一口,便会忍不住吃第二口,第三口……
而最后一道热菜——上汤白菜,看上去,最平淡无奇。
上汤白菜看上去,似乎就是一颗放在盘中的白菜,白菜四周有着金黄色的汤汁。
除了白菜与汤汁外,再也见不到一个配菜。
但是这平平无奇的上汤白菜却内有乾坤。
路瑞舒看到上汤白菜时,他黝黑的眼眸闪烁了一瞬。
也许是因为他本身含有兔子基因,所以他最喜欢吃的菜就是白菜了。
而这道上汤白菜,却是他从未见过的白菜做法。
好巧不巧,上汤白菜转到了路瑞舒的面前。
白嫩的白菜似乎在诱惑着他动筷。
路瑞舒没忍住,他夹了一块白菜叶。
白菜经过帮厨处理,每一片白菜没有连在一起,只不过在制作的过程中,郁真又将分开的白菜片一一拼成了完整的白菜。
所以才给所有人造成了这上汤白菜中的白菜,是完整一颗菜的错觉。
脆嫩的白菜入口,白菜的清甜与高汤的鲜美,在路瑞舒的舌尖爆开。
上汤白菜所用到的高汤,是郁真熬了好久的高汤。
虽然高汤看上去清澈,似乎和普通的汤没有区别,但是融于白菜的汤的鲜味,却是普通的汤比不了的。
上汤白菜,是路瑞舒吃过最好吃的白菜。
他双眸微
动,看着上汤白菜,竟多了几分温柔之意。
热汤是一道鱼头豆腐汤。
不过这鱼头豆腐汤和别的鱼汤不太一样。
郁真选的是整条花鲢鱼。
她将鱼头剁下和豆腐一起炖煮,而剩下的鱼身肉,郁真也没有浪费。
她将鱼肉做成了手打鱼丸。
一颗颗白皙的鱼丸漂浮在汤面上,鱼头炖的酥烂,奶白色的汤面散发着鱼汤的鲜美香气。
隐藏在汤面中的细嫩豆腐块若隐若现,汤面撒着的翠绿葱花增添了色彩。
工作人员帮嘉宾一人盛了一碗鱼汤。
鱼肉完全的融化在了汤中。花鲢鱼头几乎没什么刺,所以嘉宾们不用担心,会被鱼刺卡到。
奶白色的鱼汤甘甜鲜美,鱼头肉炖煮的很嫩,舌尖一抿即化。
豆腐被郁真切成了合适大小的方块,嘉宾们小心翼翼地用勺子将豆腐捞起,豆腐早已吸收了鱼汤的鲜美。
鱼丸细腻有弹性,且没有鱼肉的腥气。
这是一碗非常好喝的鱼头豆腐汤。
最后,上了甜点。
这和嘉宾们见过的甜点不一样。
它不是蛋糕一类的糕点,而是一碗看上去像是汤一样的甜点。
“这是点心,它的名字叫做糯米酒酿圆子。”
酒酿的糯米配上指甲盖大小的白嫩小圆子,惹人喜爱。
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