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炸猪排（第1页）
一根水灵灵的胡萝卜放在菜板上。
刀光瞬现，伴随着一阵清脆的声响，一整根完整的胡萝卜被切成了碎丁。
郁真又拿出水盆中活蹦乱跳的鲜虾。
去头去尾，去虾线再去壳，郁真一套处理虾的动作如行云流水。
【卉卉酱】：主播太太处理虾，处理得未免也太快了吧！
【采阿喵的小野狼】：虾处理得好干净！
【猪猪肉】：只有我的重点在主播切的胡萝卜丁上吗？胡萝卜丁的大小几乎完全一样！主播的刀工真好！
郁真将处理完的生虾切成碎后，拿出了猪肋排。
“蛋炒饭的食材已经处理好了。”郁真道，“我喜欢在蛋炒饭里加虾，青豆和胡萝卜。你们可以依照个人口味，在蛋炒饭里加入其他配料。”
郁真道：“接下来，我要处理炸猪排用的食材了。”
“其实炸猪排的制作方式并不难。将生猪排切成合适大小，不要太厚，就很容易将它炸熟了。”
郁真将生猪排摊平放在菜板上，她用刀背在猪排表面轻轻拍了拍。
“这样可以将猪排肉弄得更加松软。”
【大蓝蓝】：主播不把猪排的骨头剃掉吗？
郁真笑着道：“我个人认为，炸猪排的精髓，就在于连着猪排骨头的这一小块肉。”
当猪排肉吃完时，食客抓着骨头啃着连着骨头的最后一点肉，往往才是他们吃得最香的时候。
郁真处理完猪排后，又拿出了数种调味
料。
“料酒可以去除猪肉表面的腥味，加入盐，胡椒等调味料腌制，可以给猪排进行调味。”郁真道，“如果你们喜欢吃辣，可以在这一步加入一些辣椒粉或者辣椒酱。”
郁真将猪排放入酱料里腌制：“腌制大约二十多分钟，就可以将猪肉拿出了。”
【猪猪肉】：我还是第一次知道料酒原来可以去腥！
【采阿喵的小野狼】：怪不得我总觉得猪肉有一股膻味，现在才知道是因为我没有去腥！
五百年过去，星际人做饭仍然还在摸索阶段，他们并不清楚每一种配料酱料该如何使用。
郁真道：“如果想去腥，除了用料酒外，也可以用生葱姜与肉类一起腌制，或者一同放入水中煮。”
【在减肥的嘤嘤】：主播太太好厉害，居然懂得怎么去除肉的腥膻味。
【卉卉酱】：主播真的会好多项神奇做菜技巧！之前主播徒手磕鸡蛋的操作也把我惊到了。
【大蓝蓝】：主播做饭手法新颖又好吃，主播一定是神仙太太！
直播做饭带给郁真的感受，和她前世一个人闷在厨房做饭时完全不同。
通过直播，她可以和她的食客们进行互动，能及时得到食客们的反馈评价。
郁真看到弹幕里清一色的夸赞声，嘴角微微上扬。
“趁着这段时间，我们可以处理配菜。”郁真道，“炸猪排需要用大量的油，所以做出来会略显油腻。”
“这时候，配
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