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烤架也是現改造的，畢竟這東西可以循環利用。本地人不懂得這種精緻的吃法，由她指揮管家親自監工鐵匠現打了一副。
至於鹿腿，那可是相當鮮。夏萊仔細查看過食材，深紅色的肉質紋路清晰富有彈性，如果烹飪到位將是無與倫比的美味。
她大刀闊斧的把肉質偏少的部分片成了適合燒烤的厚片，用燒烤料稍稍醃製了片刻。
書記官和管家從沒見過這種大張旗鼓吃肉的架勢，都很好奇。
「我們的廚藝師到底在幹什麼？」
書記官大人難得開起了玩笑，「夏萊女士做飯的氣勢真讓我長了一番見識。」
「食不厭精，膾不厭細。」
夏萊呲牙，「大人，您今晚將品嘗到畢生難忘的美食。」
這番豪言壯語倒是愈發讓人好奇了，書記官乾脆不走了，站在一旁眼花繚亂的看夏萊如何料理。
管家已經讓人把鹿腿剩下的部分處理乾淨，夏萊在上面塗了一層油之後，用刀在上面劃了很多刀花，這樣是為了醃製的時候讓肉更快更深入的的入味。
燒烤架已經架好，鹿腿也就位了。
夏萊熟練的在篝火上翻轉著鹿腿，同時也注意著炭火上切成厚片的鹿肉，雙管齊下她竟然也遊刃有餘，這不禁再次令書記官對她刮目相看。
若說什麼是烤肉時畫龍點睛的一筆，大概就是夏萊從雜貨鋪拿來的烤肉蘸料。
在老家吃烤肉時夏萊就離不開各種香料和香醬搭配的烤肉料，烤的外焦里嫩的噴香的肉沾上蘸料才是一絕。
在夏萊嫻熟的技術下，烤肉的香味很快就飄滿了整個院子，甚至溢到院外遠遠飄散開。
圍觀的書記官已經按捺不住自己的饞蟲了，誇讚的話語不要錢的往外甩，「哦豁，我從來沒覺得烤肉竟然會如此香！夏萊姑娘你的廚藝真是太絕了，你在老家也一定是個頂級廚藝師。」
夏萊：「……」
有沒有可能我並不是廚子，而只是個來自美食國度的吃貨呢？
書記官收到的這隻鹿腿肉質確實是好，烘烤的過程中油脂慢慢滲出，滴落在篝火里，濺出「滋啦」的火花，散發出油脂焦化的香味。
夏萊瞧著火候差不多了就用盤子接著割了一塊，書記官迫不及待接過來嘗了一口。
表皮經過恰到好處的烘烤之後已經變成一層酥脆筋膜，一口下去酥的掉渣，同時又被香料的味道所覆蓋。而酥皮下面的肉由於多餘的油脂已經被烤乾，又保留了肉質本身的鬆軟，不干不膩，噴香誘人，給食客留下了美妙絕倫的口感，吃完一口便又貪戀下一口。
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