手机浏览器扫描二维码访问
第四章 财富密码新书求围观（第1页）
凉皮的做法还是比较复杂的，不过这难不倒李毅。
前世的时候，他曾长时间呆在关中地区，不但喜欢上了这种食物，而且还专门向当地的老师傅学过一段时间。
不过当他看完家里的白面后，再次傻眼了。
制作凉皮需要的是中筋面粉，但是家里的面粉则是老式工艺磨出来的，里面除了面粉外，还有不少麦麸和杂质。
有这些东西在，面粉的利用率不高不说，做出的凉皮也不够筋道。
当下，李毅找出家里的细萝子，然后从缸里挖出两大碗粗面粉进行过滤！
过滤后，面粉里面的麦麸以及大一点的颗粒都被过滤了出来，留下的便是可以制作凉皮的中筋面粉了。
随后按照面粉与水2:1的比例加水和面，揉成面团，静置醒面。
做凉皮的关键是洗面，就是把醒好的面团放在水里洗，目的是洗出面筋和面浆。
这个过程很费时也很费力，足足耗费了李毅半个小时。
做好这些之后，将面筋醒半小时以上，并对面浆过滤后静置，分层后，撇去上层清水。
紧接着李毅找出家里的铁质大茶盘，刷油，倒入面浆，然后上锅蒸，凉皮5分钟出锅，面筋则是1o分钟出锅。
很快，面皮就出锅了！
将面皮切成长条，撕下一截放入嘴里，滑溜q弹，还有一股淡淡的麦香味儿，一个字——爽！
接下来的时间，李毅将剩下的面
浆全都整了出来，一共做出11张面皮。
凉皮味道美不美，一方面是看面皮做的好不好，另一方面则是看汤料调的好不好。
凉皮本身并无味道，它提供的是口感。其他味觉和视觉享受，要靠调料和配菜。
李毅在厨房找了半天，只找到了陈醋和盐，其它的啥也没有找到。
单靠陈醋和盐显然不能满足李毅的要求，好在他看到墙上挂了不少干辣椒，当下李毅将辣椒取下捣碎，然后做了一份油泼辣子。
辣椒油对于凉皮的重要性毋庸置疑，好的油泼辣子，红润鲜亮，细嗅香气扑鼻醇厚。
一碗凉皮摆在面前，能否赏心悦目，让食客食指大动，全靠辣椒油。
做好这些外，李毅来到院里的菜园子，挑了几样时令鲜蔬，洗干净充当配菜。
很快，一盆色香味俱全的关中凉皮就完成了。
单吃凉皮显然不行，想想关中有名的三秦套餐除了凉皮外，还有肉夹馍和冰峰汽水。
汽水这玩意儿是个奢侈品，是没办法搞到了，肉夹馍的肉也没有，但是馍可以啊！
关中的馍在李毅的家乡叫饼，当下李毅再次和面烙饼！
相比于做凉皮，烙饼就简单多了，不一会儿，十几个巴掌大小的白皮饼就做好了。
李毅这边刚刚将最后一个白皮饼出锅，就听到院子里的大黄狗突然叫了起来，抬头一看现是三姐与唐雪回来了。
宠妾灭妻？重生主母杀疯了
上一世，凌落散尽家财为渣男谋前程，善待妾室庶子，孝敬公婆，让落魄侯府再现辉煌。可结果，落了个满门死绝，她也被妾室下令乱棍打死的下场。渣男冷漠嘲讽商户出身，你和凌家，若是没有替本侯办事的能力，别说嫁到侯府，连见本侯一面都是痴心妄想。再睁眼，她重生回到新婚第二日，看着低眉顺耳的妾室跪在自己面前，她一改往日急躁，化身温柔刀，引诱渣男妾室，一步步落入为他们精心谋划的陷阱之中，直至万劫不复。—后来，慕容凤皇携万里河山，单膝跪地落儿，吾愿江山为聘，换与卿朝朝暮暮。凌落懵了，不顾有孕三月连夜溜出皇宫...
冷王狂妃：彪悍宝宝痞娘亲
优质精品图书推荐...
全民转职：虫族主宰！我即是第四天灾！
作品简介爽文半游戏文一路横推百年前邪魔降临人家，世界秩序开始反转，至此人类进入危机纪元。从此人类进入全民转职时代。转职当天，主角陈天明获得唯一隐藏职业，虫族主宰。获得神级天赋虫谱，可以从中抽取各种各种的虫子。有来自星河战队的阿拉奇母虫。也有诞生自虚空的虚空虫族！还有数之不尽的虫族魔法师！无数繁殖虫子的虫母！弥漫在各种宇宙空间从此，我即是天灾！爱摆烂的浮游所写的全民转职虫族主宰！我即是第四天灾！无弹窗免费全文阅读为转载作品章节由网友布。...
退婚后，她被财阀大佬娇养了
前脚退婚后脚闪婚。看着身边新鲜出炉的老公，虽然介绍人说他又穷又窝囊，但安宁决定，看在这张脸的份儿上，她忍了。婚后没多久，安宁忍不了了。不是说钻戒是九块九包邮的吗？为什么我领导说是真的，价值一个亿？她少看了一个零。房子呢？自家的。一整个别墅区，都是。陆！擎！泽！宝贝儿别生气，小心动了胎气！退婚后，她被财阀大佬娇养了...
农家福宝有空间
一朝穿越，阴差阳错成了随时可能病死的四岁农家宝，还带着逆天空间。空间在手，天下我有，从此以后，种种田，养养兽，收收钱，勾搭勾搭美少年，被众人宠上天，生活要多惬意有多惬意。外敌入侵，朝廷不稳，粮草不足，伤药紧缺，没关系，我都有，想要多少有多少。某男将她拥入怀宝贝，你就是我的福星，嫁给我好不好重臣大哥想娶我小妹，我参你一本。镖师二哥想娶我小妹，我先砍了你。富商三哥想娶我小妹，你银子够多吗将军四哥想娶我小妹，你耐打吗神医五哥想娶我小妹，你身体耐造吗消息通六哥想娶我妹妹，信不信我把你的身份公之于众。某男媳妇儿有点儿难娶啊...
穿越到西北边陲种田养殖忙
简介关于穿越到西北边陲种田养殖忙博士毕业的慕玖，在做实验时低血糖头晕穿越。一朝穿越，睁眼却惨遭流放，没粮又没钱。好在前世父母皆亡的独生女，穿越后爷奶父母疼爱，叔婶小姑爱护，还有小跟班双胞胎弟弟的无比敬重。没粮没钱没关系，慕玖她有空间！实验田种植家禽家畜海产养殖，还有人造海水养殖塘。没粮吃，空间有！没水喝，空间有！流放到西北荒凉之地，且看她带领大家种田养家禽家畜变盐碱地为大海湖泊养海鲜，将贫瘠的大西北变成了物产富饶的宝地。还收获一枚面冷心热的守边小将军！...