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第43章(第1页)

卿孟祝拿刀拍蒜,一刀一个,赵和曦在翻炒蘑菇的同时帮忙剥皮,两人三两下就切出了一大盆蒜。

等锅里的蘑菇渐渐变得焦黄干香,卿孟祝舀了两大勺蒜粒进去,继续炸。

当蒜粒的香味也出来了,蘑菇的水分基本上炸没了,他才往里面加干辣椒片,黄豆酱,牛肉酱,鸡肉酱和花椒油。

赵和曦看着他往里面放着各种各样的调料,不可思议地说道:“还要放这么多东西?主料不是蘑菇吗?”

卿孟祝:“现在的主料也是蘑菇,调味料是为了调和蘑菇的滋味。虽然大家都说炸杂菌就很好吃了,但加这些调料才能有更好的味道。”

看着赵和曦一脸难以置信的表情,卿孟祝拿碗碟给他夹了一小碟:“一个特厨朋友教我的,你尝尝就知道了。”

赵和曦不客气地接过碗筷,夹起一条蘑菇尝了尝,瞬间就被那浓郁干香的味道俘获了心神:“好烫!好香!好好吃!”

卿孟祝递给他一个肯定的眼神:“是吧?”

赵和曦仔细品尝:“真的,有点像吃肉,但是比肉更软嫩,尝起来有股非常迷人的复合香味,说不清是什么香,等等,我再尝一口。”

卿孟祝没管他,又往锅里撒了一勺蒜蓉,略微翻炒了一下,然后把整锅蘑菇盛起来,刷干净油锅,开始炸第二锅。

后面放了调料,如果不仔细刷干净锅,炸第二锅的时候就容易糊锅,炸出来的蘑菇也废了。

卿孟祝在这边炸,赵和曦在这边吃,一边吃还一边劝卿孟祝吃:“真香,越吃越香,什么牛肉干猪肉脯真是弱爆了,你也快尝尝。”

卿孟祝在准备好调料后,也盛了一小碗炸好的蘑菇品尝。

他们今天炸的蘑菇确实好吃,香、浓、鲜、辣,吃起来满口生香,只觉得怎么吃都不够。

卿孟祝吃了两块之后,忍不住说道:“我要来碗米饭,你要不要?”

赵和曦毫不犹豫:“要!我拌饭吃!”

于是,卿孟祝亲自去蒸了一锅松软清香的米饭出来。

两人各盛了一大碗米饭,往上面浇上炸得恰到好处的蘑菇,直接拌饭吃。

焦黄的蘑菇和雪白的大米饭混合在一起,每一粒米饭上都裹着油润的光,一口吃下去,又油又润又鲜又香,香味简直能从鼻孔里喷出来,填进胃里,更是将生理上的饥饿和心理上的饥饿一起填满。

这真是一道上好的下饭小菜。

两人都连吃了三碗饭。

赵和曦端着空碗:“真满足啊。”

锅里的蘑菇还没炸完,还得再炸两锅,卿孟祝说道:“我先休息一下,等最后一锅蘑菇炸完,我再吃一碗。”

赵和曦连连点头:“那我也要再吃一碗,等会我应该能吃得下。”

两人就这么守着锅吃,蘑菇炸完,人也吃饱了。

卿孟祝将炸好的几大盆蘑菇收进柜子里:“走吧,等晾凉了我们再过来分装。”

赵和曦:“那我要带点回去给我爸妈也尝尝。”

卿孟祝:“好,到时候你再多带点菜回去。你不是说喜欢番茄?等明天给你装两袋。”

赵和曦嘿嘿笑:“谢谢哥们!”

两人简单将厨房清洗了一下,卿孟祝说要去收地笼,顺便把鸭子赶回来。

赵和曦纳闷:“你家的鸭子不养在池塘里了吗?”

卿孟祝:“赶回来养几天,现在外面太热了,不适合再养在外面。”

今天已经是小暑,白天的气温能达到三十六七摄氏度,地面更是能达到四五十摄氏度。

哪怕鸭子在池塘边上休息,也热得够呛。

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