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第40章(第1页)

卿孟祝尝了一口鱼肉,第一口他就吃到了青花椒的清香,接着才是麻,然后是青辣椒的鲜辣,接着是鱼肉的鲜美。

重重叠叠的滋味混合在一起,最后化为一种复合的鲜美,在舌尖炸开。

卿孟祝惊叹:“真好吃,吃起来好像是清晨鱼从湖里跳出来,又跳进了湖里的感觉。”

年辛斐也被美味拉回了心神,说道:“你的意思是所有的味道先是亮了个相,然后融合到了一起,形成了一种协调复合的美味。”

卿孟祝连连点头:“就是这个意思,我说得有点绕口。”

周晏也笑:“这道菜的味道就是要定得准,一模糊就不是那个感觉了。来来来,吃个清炒莴笋。”

卿孟祝和年辛斐听从指挥,去吃清炒莴笋。

莴笋其实有一点涩味,所以有人不喜欢吃,觉得有怪味。

卿孟祝做莴笋做得一般,有时候成菜会有一点涩味,有时候成菜过熟,则会绵软而失去莴笋的清香。

周晏做的莴笋不是,它清脆清香清新,和上一道青酱烧鱼完全是另一种感觉,吃着好像味蕾一下进入了春天。

平平无奇的菜最考验厨师的功底,卿孟祝感觉什么夸赞的话都是多余的了,只得竖起大拇指。

周晏只是笑,让他们品尝剩下的腊肉烧豌豆、青椒番茄和清炒茄子。

卿孟祝尤其喜欢青椒番茄:“我第一次吃青椒炒的番茄,原来还能这么炒,番茄的酸鲜和青椒的鲜辣混合在一起,好下饭啊。”

周晏:“这个是湘菜,食材好炒出来才好吃。你家的番茄虽然比不上辣椒,但也很难得了。”

卿孟祝听到他这个评价,一方面吃惊他评得准,一方面则好奇:“最好的番茄在哪里?”

周晏:“国内的话,边疆那边吧?他们那边昼夜温差大,种出来的番茄是真的好,尤其顶级的番茄,皮薄肉厚滋味浓郁,跟别的地方的番茄不一样。”

卿孟祝:“听着真好吃。”

周晏:“等哪天我带给你尝尝。”

周晏做的菜实在太好吃了,卿孟祝平时吃饭很克制,今天却吃撑了。

剩下一点菜没吃完,卿孟祝从冰箱里掏出鸡胸肉、鸭胸肉、牛肉等,和饭菜拌在一起,分给两只狗子。

两只狗子也将盘子舔得干干净净,再看向周晏时,尾巴都摇得积极了许多。

吃完饭,卿孟祝真是一动都不想动了,将碗筷扔进洗碗机,出来跟周晏聊天。

至于年辛斐,他又琢磨辣椒去了。

原本卿孟祝应该跟周晏聊聊辣椒收购的事情。

听过周晏谈起边疆番茄的口吻后,卿孟祝不确定自家的辣椒能不能达到他的要求,就没说。

没想到周晏主动聊起这事。

周晏道:“你家的辣椒是真的好,我回去问问采购那边,要是顺利的话,让他们过来签合同。”

卿孟祝没想到他会主动这么说,连忙说道:“谢谢周哥。”

周晏笑:“不客气,你家辣椒的品质摆在这,谁尝了都会心动。不过——”

卿孟祝一听他话里的转折,立即微微坐直了身体。

周晏做了个安抚的手势:“我们集团虽然有好几个餐饮品牌,全国上百家店,但估计用不了那么多辣椒,你家的辣椒亩产太高了。”

卿孟祝心中略有些失望,嘴上说道:“理解,辣椒主要还是作为调料使用,当菜吃的时候比较少。”

三个月之内,他家的五亩辣椒地少说能产出三万斤辣椒,全卖给一个餐饮集团,有点太为难对方了。

毕竟餐饮集团也分高端线和平价线,估计平价线也没什么用他家辣椒的必要。

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