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第16章 人多吃着更香嘛（第1页）

“听阿公说，他的阿公小时候经常吃。我倒是没吃过多少。”顾老太太笑着回话，继而又叹了口气，“竹笋还算好的，他们饿了连树皮都吃呢。那会子的人真是可怜啊。”

方瑶瑶见老太太红了眼圈，不禁也想到红军爬雪山过草地的场景。

她一边在心里誓，一定要珍惜粮食，一边安慰顾老太太：“阿婆，没事的，现在的日子比以前好太多了，以后的日子也会越来越好的。”

“你说得对，一切都会好起来的。人这一辈子，不过几十年，凡事都得往好处想。”顾老太太见眼前的小丫头，年纪不大就遭遇了那么多劫难，这会儿竟然安慰起自己来，她立刻换上一副笑脸。

但方瑶瑶并不只是嘴上说说。

她想着既然自己来都来了，那等伤好了，刘婶儿回来后，她也要想办法先挣些钱，帮助自己和刘婶儿重新将房子建起来。

颓废抱怨是没有用的，只有放好心态，并努力将计划付诸实践，梦想才能实现。

“那今晚我们就吃炒竹笋，怎么样？”

顾老太太点头说好。

叶翠莲想着，那炒出来你们吃吧，我说了不吃就不吃。地里的菜吃完了，我去挖野菜也行。

粥还未熬好，叶翠莲便打算先处理竹子。

她将每根竹子分成大致相当的竹片，顾云辉则负责劈竹篾。

待全部竹片、竹篾都劈好后，两人又开始编竹篱笆。

方瑶瑶见自己帮不上母子俩的忙，便跟顾老太太说起竹笋如何处理才不涩。

又将需要的食材、佐料都跟顾老太太讲了。

顾老太太满怀期待。

既然佐料也很常见，那她一会儿便按小丫头说的来做，看看是不是真的和自己以前吃的味道不一样。

准备工序完成后，顾老太太按照方瑶瑶的说法，先将切成细丝的竹笋焯水、再过一遍凉水。

等到铁锅烧热，方瑶瑶让顾老太太先往锅里倒了些清油，待油热后再下入腊肉丝。煸炒出肉里多余的油脂，再下入蒜苗杆和少许姜丝。

待到香味激出来后，便可倒入焯过水的鲜笋丝翻炒。盖上锅盖前，方瑶瑶又沿着锅边淋了少许水。她本想加点醋，但顾家婶子根本就没有买。

估摸着时间到了，方瑶瑶便让老太太揭开锅盖。

下入蒜苗叶继续翻炒几下，方瑶瑶拿筷子尝了一口。

“嗯，咸淡正好，不用放盐了。阿婆，可以出锅了。”

顾老太太将菜盛好，竟有满满两大碗。

见菜够吃，她便不打算炒白菜了。

由于顾显明还未到家，顾老太太问方瑶瑶要不要先吃。

“不用了阿婆，我们等叔回来一起吃。人多吃着更香嘛！”

顾老太太笑眯眯地点了点头，这小丫头真是懂事。

她便往锅里加了些水，又拿出一屉蒸笼驾到锅上。将炒好的菜放到蒸笼里盖好，灶里有火，一会儿吃也不会凉。

顾老太太拿过一只小凳子坐下，将干稻草沿着一端紧紧扎牢，形成一张张稻草片。

其实这一步工序，就跟用竹篾将竹片编织在一起差不多。

篱笆编好，最后一步工序便是将扎好的稻草片绑上去。