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把茄子、黄瓜洗净,茄子切成滚刀块,放盐腌制杀出水分,接着切葱花、辣椒,拍蒜。
黄瓜直接拍碎切块,调好灵魂料汁。
为了更入味,清脆爽口,罗敏颜还放进井里冰镇。
茄子腌好,过几遍清水,揉干水分,放入淀粉抓拌均匀,洗锅,烧火,放油。
罗家厨房调料只有盐和酱油。
罗敏颜知道空间有蚝油和豆瓣酱,拿出来调料汁,倒入锅里,大火收汁,不一会一大盆香色味全的红烧茄子出锅。
拿出背篓,把粥和菜装好。
罗敏颜看了堂屋的挂钟,已经十二点,她快步出门。
问了一个婶子,罗敏颜才知道她们今天干活的地方在东边的麦田。
罗敏颜走到田边,罗母她们已经坐在阴凉边拿着窝窝头开吃。
“娘,大哥、大嫂、二哥,我做了些吃的,你们先别吃窝窝头了。”
罗母把嘴里的窝窝头咽下,“闺女,你咋又来了,娘不是告诉你少来吗?你皮肤娇嫩,等会碰到麦子你皮肤又痒又起红疹的,多受罪。”
罗敏颜还没打开背篓上的布,罗大嫂闻到香味,“小妹,你做了啥?咋这么香。”
“娘,我穿长衣长裤,把自己捂着严严实实,不碍事,我做了红烧茄子,拍黄瓜,配上稀粥是最合适了,你们上工辛苦,得吃好一点。”
虽然不是肉菜,可红烧茄子到底是有油气的,她还加了灵泉水煮,他们吃了,身体起码能减轻一点疲劳。
“小妹,听娘的,以后不要给我们送吃食了,我们吃窝窝头挺好的。”罗大哥、二哥也是不赞成小妹来田边的。
“娘,大哥、大嫂,二哥,你们别说话了,快吃。”罗敏颜转移话题,拿出碗筷给罗父舀粥。
罗母吃了一口红烧茄子、凉拌黄瓜,瞅了一眼四周,闺女做的分量挺多,罗母夹菜的动作也不手软。
她这个当娘的辛苦操持这个家,多吃点是应该的。
等她碗里夹满菜,罗母捧着碗朝另一边的老姐妹走去。
“哟,桂香,今中午吃啥呢,我闻着挺香。”
“就是,我怎么闻着像是肉味?”
罗母把碗里的菜给她们看,又夹一筷茄子到嘴里,带着炫耀,“害,也没啥好东西,就是自家种的茄子,黄瓜,我闺女心疼我,
非说我们上工辛苦,这不,天刚亮,就起床花心思给我们整吃的,别看这是普通的茄子,我闺女做得比肉还好吃,还有这拍黄瓜,清脆爽口。”
吃着馍馍,窝窝头的几个老大姐:“………………”
开始了,开始了,张桂香又开始炫耀闺女孝顺了。
她们就不该多嘴,问她张桂香吃什么。
心里这样想,几个老大姐还是非常捧场,“桂香,敏颜丫头厨艺真好,
桂香,敏颜这孩子孝顺这一块真是没得说……
桂香……”
...
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