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今天给几位老爷子们接风,以后就由老爸负责照顾他们的生活,自己还要去忙别的事!
吃过饭后王杨来到酿酒作坊,先看一下周边环境,上次和他们一起酿过一次酒,后面就再也没有来过,也不知道这里搞的怎么样了!
“沈叔,你刚才去哪了呀,我在这里转了一圈也没看到你,那几个甬城过来的朋友明天要离开了,所以需要你帮我准备一些酒,作为礼物送给他们,我还不知道你们现在酿了多少酒了!”王杨看到沈括大叔说道。
“小杨来了,我刚才去酒窖了,那里已经窖藏了一些酒,不过这些酒现在并不好喝,最好还是窖藏一段时间陈酿提纯,这时候酒才会越来越好喝!
你提供的高粱可都是极品,我也没想到这些极品高粱,酿出来的酒这么好!现在我们酿的酒,可以说在国内都是数得着的。小杨你以后准备怎么处理这些酒,不能都放在酒窖里藏着吧?”沈括大叔激动的说着。
“沈叔我们以前酿的酒,我都想办法陈化过了,要不上次你喝的也不是那个口感!这次需要多准备一些新酒,就当礼物送给这几个朋友了!酿的酒肯定要售卖的,还是要多储备窖藏,酒这东西窖藏的时间越久越值钱,你也不用担心酿出来的酒没人要!原材料我会提供,只要你这里把好关,我们现成的酒窖,还怕酒酿出来的酒没人要吗?
沈叔你把心放在肚子里,后面这里游客多了,我还怕你酿的酒太少不够卖!我先看看这些师傅的手艺如何,有没有学到你的几分本领啊,如果村里年轻人有人喜欢学酿酒,你要好好教一教,可别把手艺都带进棺材里了!”王杨打趣着说道。
纯高粱酿酒全部过程,先用山泉水把高粱清新一遍,捞出放入另外容器浸泡一个晚上,把里面水过滤掉,直接上锅进行大火蒸煮,大约两三个小时高粱就蒸熟了,开锅看看有没有硬泥,有就继续蒸,没有就出锅进行晾晒摊凉,大约3o度左右开始按照一百比一加入酒曲,搅拌均匀,然后送入酵池进行酵,根据节气温度一般需要15到2o天左右,气温太冷需要时间长一点,这个根据师傅经验了,酵好后上锅进行蒸馏,头酒大约2oo毫升需要倒掉,酒头里面含有大量的甲醛,中间这部分就是酿出来的酒,尾酒可以和下次蒸馏一起,不会造成浪费!刚酿出来的酒要进行陈化提纯,最少放置个9o天以上在喝,一般放置两年口感最好,当然一年就可以售卖了!
王杨跟着沈叔来到酒窖,取了15o斤的普通酒带着回到家里。王杨需要对它们进行分装,再往里适当加入一些空间水,这些酒放上一段时间,也会成为好酒,喝了对身体会越来越好!还把加了百年陈酿的纯粮酒也均匀分成12份,走的时候每人一份,这可是真的好酒了,是王杨从空间里取出来的!
这部分酒以后不会在市面上流通的!哪怕他们以后现酒的巨大用途,也不会再有了!除非特别重要的人,才会送一些,普通朋友只能喝一些山中窖藏的粮食酒,以后普通纯粮酒也会名扬全国!
王杨把酒都安排好了,在村子走访一下,看看有没有什么地方需要注意的,用神识在村子里扫视,哪里有什么安全隐患及时过去排除一下!
“这位帅哥你好啊,可以认识一下吗?我叫萧雅,我来村子已经半天时间了,看到这里有许多需要改进的东西,因为缺少系统的整合,整个村子很散乱!当然这里有你才会让大家凝聚成了一个整体,所以说你才是这个村子的灵魂人物!这里缺谁都可以,缺了你就玩不转了,有钱也不行,你就像个酵剂,好多东西必须有你调剂才会完美,如果失去你,村子马上会打回原形,也会和别的村子一样,随着时间的推移慢慢没落,消失也只是时间问题!”
“你好,我是王杨,很高兴你能来到这里,听了你一番话,我都感觉不好意思了,不要把我抬得太高了,我也是有缺点的!”
“你很幽默,我想你应该知道我是谁了,陈金华介绍我来的。我最近刚回国,现在在家里也没什么事,本来想出来散散心的,可是陈哥找到我说,给我介绍个有趣的工作,很有挑战力,可以凭着我自己想法去做。在这里工作老板会放权,所以我有很大的自主权,可以按照我自己的想法来实现目标,我听到后才决定过来看看,不知道你这里真和陈哥说的那样吗?”
“萧雅,名字很好听啊,陈哥没有说的太夸张,基本上符合我的要求。我是想找一个人来统筹这里所有事务,但是你不能飞的太高了,我怕最后你折了翅膀!村子还需要稳定,不能搞的和城里一样到处是尔虞我诈!如果这里也被你搞的和城里一样,我也没必要浪费那么多精力时间在这里,随便选任何一个地方都可以,所以需要你把握一个度,不能出这里的承受能力!”
“你的提议有点难度,既不能做的惊世骇俗,也不能默默无闻,这个度很难把握,要做到还是有难度的,不过我想来试试,你能给我这个机会吗?”
“很高兴你能加入,我对你的到来表示欢迎。正式认识一下,王杨,32岁,大学学历,鲁省人!没有出过国,对于经营一窍不通,我只负责实际业务,后面需要你来统筹全局,有什么麻烦我都能想办法给你解决了!”
“萧雅,西安人,28岁,毕业于清华大学商学系,后考入美国加州理工大学,主修金融,获得金融博士学位,自学经济学博士学位!本来在美国红杉资本工作,后来觉得没意思,辞职回国展,现在还是无业游民,你现在也算是我的老板了,很高兴认识你!”萧雅说完伸出手想和王杨握手。
王杨全程都在呆,这么牛的人物跑我这里是要逗我玩的吗!一时没有看到萧雅伸出手的动作。
萧雅用手在王杨面前挥了挥,看到他没有反应,知道被自己简历惊着了,一时也挺无语的。
“喂,醒醒,天亮了!”
“啊,不好意思,你刚才说什么?”王杨无与伦比的说道。
萧雅伸出手说道:“很高兴认识你,王老板!”
王杨伸出手和她握了一下,马上收了回来。
萧雅看到王杨的表情笑了笑:“你负责我的住宿问题,我刚才看到你的庭院设计的挺好,我要在里面选一个房间入住,你不会介意吧!”
“你要和我住一个院子,没搞错吧,孤男寡女,不合适,不合适!”王杨马上否决道。
萧雅看了王杨一眼:“这是我工作的第一个要求,你还要拒绝吗?我都没觉得有什么问题,想那么多做什么,就这么决定了,我现在就要去院子里选房间!”
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