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秦惜也没有那么多的时间,在这里多做停留,听他们唠了一会儿闲嗑之后就自己去了灶屋里,
“小兰,你跟着我一起过去,一会儿帮着我生火。”
秦惜叫了秦兰一起去,
秦兰自然是十分愿意的,比起一心一意地扑在蝴蝶结之上她更喜欢跟着自己的姐姐去做其他的事情。
“一会儿你帮我把这个小锅里的火生起来,我先做辣椒酱。”
秦惜指挥着秦兰帮这生火,自己已经开始准备食材了,
今天要做的,除了辣椒酱,还有卤肉,卤肉是很多的,所以她要先把东西全部切开,各放各的,
因为上一次卤肥肠的时候,一家子人都没有两个喜欢吃的,就连爆炒肥肠也都刻意地避开了,他怕自己出去,更没有人相信卤肥肠好吃,干脆就不做了,
这个时候就先做一些其他的好卖的,比如说五花肉还有卤肉卤鸡腿鸭腿鸡肝鸭肝,这些东西大家也更能接受一点,到时候卖起来也更好说,
秦兰生好了火秦惜教她先把辣椒直接放在锅里背,这个过程中还要往锅里放一点盐,
先把辣椒烧一遍,这样弄出来的才会更香,这个时候满屋子都是辣椒的味道唱的大家直咳嗽,
几乎把眼泪都要咳出来了秦惜才叫停。
“怎么样?下一步该怎么做呀姐姐?”
秦兰迫不及待的想要学习下一步该做什么,
“你把这些辣椒全部切碎,不用太碎,稍微小一些就可以了,然后往锅里面倒油油热了就倒辣椒,放点盐进去,再放点醋,先做一罐子醋辣椒。”
先告诉她醋辣椒的做法,接下来就是辣椒酱,
“做辣椒酱一定要把辣椒剁的更碎一点剁得很细,锅里面的油多放一些,盐也稍微多放一些,然后多炒一炒就好了。”
秦兰知道了全部的做法之后就开始自己上手实操,先做的醋辣椒,真是满屋子又辣又酸的味道勾的人只流口水,
“这也太香了,姐,一定很好吃的。”
秦兰的口水都快要忍不住了,这个味道真的太香了,她好想先来两碗大米饭下这个醋辣椒吃,
“等会儿晚上你就可以吃了,这会儿在先把东西做好,我要来弄卤肉了。”
做卤肉确实十分麻烦,都这个时候了,他才把卤肉的食材全部都准备好了,还有料包,都是自己先分好的,
也不知道今天做的多一些味道会不会打折扣,但愿味道也是一样的好吃,对于昨天的味道,她还是十分满意的,这样的东西拿去镇上卖也能卖的出手。
“好的姐,我先忍住,我先不吃,等到我晚上多吃两碗,我要多做一些米饭。”
秦兰强忍住自己偷嘴的欲望,把做好的醋辣椒找了一个碗装上剩下的装载了提前准备好的小罐子里,
这个时候秦小宝和秦欢也过来了,
“咳咳咳咳咳,大姐二姐你们在做什么呀?娘让我们过来问问什么东西这么香?”
两个小屁孩,成天里无所事事的就是帮着跑跑腿货,做一些自己力所能及的事情,
就像是现在一样,大家都着急忙慌得在屋里做蝴蝶结,只有这两个在一边玩,现在人家放不开手里的针线活就让他们过来打他做的是什么东西,
“你们两个小鼻子还灵呢,大姐在教我做辣椒酱,一会儿晚上吃可好吃了。”
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