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第4章 做豆腐（第3页）
“娘把豆子洗干净淘出来，大哥二哥磨豆子，大伯母和大伯把磨出来豆汁过滤，豆渣不要扔，还可以留着做窝窝头，爹烧火，奶奶把豆浆放入锅里熬开”
大家都忙活开了，然后江雨宁就用白醋和水一比三倒入碗中备用，豆浆烧开后放冷水让它温度没那么高，再将调制好的白醋和水分三次顺时针慢慢放入锅内，慢慢搅动，随即舀出一些酸浆水下次就可以留来做卤水，这个时候出来的就是豆花，要做成豆腐还有一个步骤，准备一块，再用一个四方框子，筐子里放一层纱布，将豆花放入里面压紧，在放一块板子压紧，再放一块大石头压住。
两个小时候，在一家人期待的目光下，先将石头搬开，众人的内心都很忐忑，又忐忑又期待，缓缓将包着豆腐的纱布揭开。
“成了成了，真的成了。”
江杰惊呼。
“真的可以拿出去卖了，这个和城里那家做的差不离。”
江雨宁看见豆腐做成功了也很是兴奋。
“既然做成功了，那我们要拿出去卖，那明天谁出去卖，又如何定价，我们大家商量一下。”
江雨宁提议道，“一斤豆子出三斤豆腐，豆子是两文钱一斤，那豆腐就卖两文一斤，咱们赚个辛苦钱，定价和城里一样也不好卖，大家觉得呢？”
听到江雨宁这么说，大家想了想觉得也是，于是众人都同意。
“那明天谁去卖”
大伯举手“我去，我想去我去试试。”
江财道，“我嘴笨，脑子也转不快，就大哥去吧！”
“那就老大去。”
老太太一锤定音，今晚的江家很热闹，众人都有些兴奋，特别是老太太是不是就要去院子里看几回，就怕有人过来偷豆腐。
江大伯也有些睡不着，想着明天去卖豆腐有些紧张，又觉得还是不敢相信自家真的做出了豆腐，便起来看了几次，这次刚好和他亲娘遇上了，见着娘眼睛直勾勾的盯着自己，江术挠了挠头。
“娘，这半夜三更的您还没睡呢？”
“你也知道半夜三更的，你还不睡，明早起得来吗？”
大半夜见着大儿子和自己一样兴奋的睡不着，老太太也有些无奈，又不能失了自己一家之主的权威，只能木着脸赶他去睡。
被老太太这么一训斥，江术不敢有异议，挠了挠头对老太太说道。
“哎，我这就睡这就睡”，说完就朝自己的院子里跑去。
老太太见状有些无奈的笑了笑，也转身朝自己屋走去，准备歇息。
第二天大早上老太太和大伯江术盯着两个黑眼圈出现在众人眼前，精神有些萎靡。
“大伯，你昨天趁着我们睡着偷吃豆腐了吗？”
江雨宁一边喝粥一边对着打趣自家大伯。
“嘿，你以为大伯我跟你一样馋呢？”
“哦！那你昨晚上干嘛去了。”
江雨宁淡淡的看了他一眼。
“这不是想着豆腐卖了钱，日后家里也能宽裕些，就有些兴奋，下半夜才睡着。”
“大伯，好日子还在后头呢，这会儿才开始你就睡不着了，以后挣了大钱银子一筐一筐的装，那你岂不是白天晚上都不用睡了”江雨宁好笑的说着。
大伯母苏珍听见二人的对话，毫不客气的对自家相公翻了个白眼抱怨道。
“可不是，两个儿子都这般大了，他做事还是如毛头小子般不稳重，还以为自己年轻着呢，以前赚几两银子也没见你这般激动”。
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