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第49章 处理香芋（第2页）

这个也是他们老家的一种美食了，酸辣芋头。

她还有三罐子的辣椒，眼看着现在的辣椒已经开花了，一块地的辣椒也差不多足够她吃了，就是腌制的话估计是不太够的。

她到时候在节约些弄一些腌制起来，明年也留好种子，在多种一点就可以了，今年和明年就先节约点，少弄点腌制的，留好自己吃的就可以了。

赵安宁就在这里切芋头，这里很凉爽，比在凉亭还舒服，就是这里有一个小洞，有点吓人。

这个还是赵安宁累了休息一下，然后芋头没有放好，就这样滚下去了，赵安宁想捡起来，但是手没有芋头滚的度快，就这样她看着芋头一下一下的滚到一个洞里。

赵安宁就趴在上面看这个洞，这个洞是在她的下坡路的下方过去大概1oo多米左右的样子，一个小洞，大概她蹲着还不行，要她趴着进去的宽度，高度的话就是两三个她叠起来的样子。

里面黑漆漆的，赵安宁好奇，就过去看了一下，里面全部是水滴的声音，估计是一个山洞，但是常年滴水的原因，里面是空心的。

就是不知道这个山洞是不是通的，她想顺着这个下流去看看，但是这里可以行走的路已经到头了，前面是山洞的石头壁。

石头壁上因为常年潮湿，长满的青苔，赵安宁看见不到头，也没有纠结，想到了水洼的位置，估计这里是那个边际。

那个洞如果是通的，也是在那个边际外面了，她也看不见的，就回去了，继续切芋头片了。

弄了一缸子，赵安宁手都要断了，就没有打算弄了，就在这里把这些芋头给洗了一下，然后放在一个干净的缸子里面。

回到山洞这边，赵安宁把地上铺了叶子，然后把芋头片放在叶子上，这个晾干了就可以了，不用晒很久。

这个时间赵安宁就去弄了一些蒜和生姜，把这些切成薄片和细丝，和剁辣椒混合起来，倒在大缸子里面。

出去把这些芋头片给翻了一面，赵安宁又拿出一个芋头切成粗条，和排骨一起蒸起来，烧了一盆水，出去把这些芋头片给拿进来，倒在大缸子里面，戴好手套，把芋头片和辣椒一起搅拌均匀，还加了一些盐。

把缸子的入口处用干净的抹布擦干净，然后在把盖子盖好，赵安宁就把缸子放到储物房间里面。

就去把米饭给煮上去，这几天她都没有胃口，吃的全部是凉粉和一些水果、面包这样的，没有吃什么主食，今天身体好了，就补一下。

赵安宁就趁着这个时间去洗澡了，把衣服这些收好，关了门。

才开始享用美味的晚餐。

第二天赵安宁把这些芋头擦成丝，这些可以晒干，吃的时候泡干就可以了，这个还可以做成辣条来吃。

但是她的辣椒粉没有多少了，她打算留着做魔芋爽，这个还需要冬天的时候弄，因为魔芋到时候需要冰冻一下才能吸收辣椒油那些调料。