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现在的人喜欢喝茶,自然喜欢配一些干点。
好在之前让老杨培训了几个丫头小子学习,人手不会不够用。
想到这,池虞子也不再磨蹭,把后厨的所有人召集到一起,“你们该学的也学的差不多了,现在就按照我之前给你们的配方开始吧,除了鲜花饼凤梨酥香芋酥,其他每种做两百颗,开始吧!”
这些小子丫鬟都是签了死契的,池虞子完全不用担心他们会把配方泄露出去,泄露一个他还有十个,前世可是美食大国。
凤梨酥,肉松卷,鲜花饼,糖火烧,牛舌饼,雪花酥,蛋黄酥,黑金酥,莲蓉酥,黑三宝,香芋酥,黑芝麻椒盐饼,山楂锅盔,枣花酥,椒盐酥,肉松饼,核桃派……
每种准备两百颗??!几个小学徒被吓到了,确定不会太多吗?
池虞子并不觉得多,现在只有十几种不到二十种糕点,讲究些的用他们提供的盒子每种三颗,也就只能装两盒而已。
每样两百颗,还不到一百盒呢,再加上他要送一些给相熟的朋友,七爷江林姚小姐那里都是要送的,还有其他各大铺子的老板,多送点糕点,人情不就出来了吗?
既然公子都话了,几个小学徒也不敢反对,开始各司其职忙活起来。
池虞子也在一旁帮忙炒着肉松,各种内馅的炒制都要花费不少时间。
他之前在院子里找工匠做了两个大型烤炉,也幸好这里一年四季温度都偏低,最高也不过二十度,不然这些糕点还真不好放。
看天色差不多四点的时候,鸭贩子送了四五十斤的鸭货过来,池虞子只要了鸭脚、鸭脖和鸭架,鸭肝鸭肠啥的他没要,这边的人不怎么吃内脏,还是让他们慢慢接受比较好。
随着糕点一批批出炉,浓郁甜腻的香味盘旋在小院里久久散不去。
就连隔壁花苑楼的客人都闻见了,好多人打听这香味的来源,姑娘们自然乐得帮自家公子宣传宣传。
“是我们公子,最近盘下隔壁茶楼,打算做些糕点美食的生意,吴公子明个儿可要去支持支持我们公子,奴家保证那些个糕点别家没有,特别着呢。”
“没问题!婇云姑娘都开口了,本公子肯定去!”
这香味勾人得很,馋虫都被引出来了。
池虞子把鸭货卤好,收汁前放了藕和鸡蛋,一锅甜辣,一锅酱香,两大铁锅的鸭货应该够卖了。
一板板的糕点被放到桌子上放凉,凉透了就搬到前面柜子上摆好,颜色各异漂亮极了。
等所有的糕点做好,卤味锅下熄火,天色已经黑透了,隔壁华灯初上,热闹的紧。
“公子,已经晚了,休息休息吧。”西辞轻轻给他捶着肩。
老杨和几个小学徒不断的活动肩膀,好累,平生第一次,一次性做那么多糕点。
中午剩的骨头汤,每人煮了一碗螺蛳粉,煎了两个蛋,满足的秃噜着粉。
池虞子的那份加了好多酸笋,吃的满足的不得了。
东木把钱袋递给池虞子,池虞子拿出银子,让他给那些小学徒一人了一两。
“今晚辛苦大家了,这是给你们的辛苦费,明天如果这些糕点不够卖,还要你们在后面随时补上,今天各位早点休息吧!”
“好,公子也早点休息。”几个小学徒乖的不行,齐刷刷挥手相送。
池虞子看这他们呆萌的样子,眼里闪过一丝笑意,真可爱。
……
皇宫,太和殿。
橙黄色的灯笼照亮宫殿,之书和吟墨默契的表演完一曲,刚退到后殿,就听见一位王爷的随从请她们过去。
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