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王静怡看了一眼在院子里忙碌的赵建坤后,便开始搅拌猪血。
由于王静怡的手法熟练而有力,很快便将猪血、盐、淀粉、葱花、姜末等材料混合在一起。
猪血的红色与这些材料的白色交织在一起,形成了一幅生动的画面。
然后,王静怡开始用一根细长的铁管将猪血灌入预先做好的肠衣中。
由于王静怡动作流畅而准确,很快便灌了猪血。
随后,她将血肠放入蒸锅中,开始加热。
随着时间的推移,血肠逐渐变得饱满,颜色也变得更加鲜红。
王静怡站在炉火旁,看着一锅热气腾腾的血肠,她的脸上露出了满足的微笑。
当血肠出锅时,王静怡朝着院中喊道:“血肠做好了,你来尝一下。”
赵建坤闻声,洗净手走进厨房,他闻到一股诱人的香气,令人垂涎欲滴。
一口咬下去,鲜美的猪血和淀粉的香味交织在赵建坤的口中,口感顺滑而饱满。
他不由称赞道:“这血肠做的很好。”
虽然他们家这个地区并不做血肠,但美味的口感还是让赵建坤感觉到王静怡这份血肠做得非常成功。
王静怡得了夸奖,也不谦虚,直言道:“那是,我做得东西就没有不好吃的。”
赵建坤见王静怡此时充满了生气的脸,便知道她的心结已经打开了。
他决定晚上跟媳妇好好坦白。
王静怡切了一根血肠让赵建坤送去赵婶子家,然后她又切了一根送去给刘师父和朵朵。
此时,朵朵正在写作业,当王静怡把热腾腾的血肠端进去,血肠的香气立刻弥漫开来。
朵朵闻到香味,她停下来,问道:“姐,你做的什么好吃的?”
“这叫血肠。”王静怡解释道,便把血肠放到了炕桌上。
一旁的刘师父倒是见过,他笑着说:“好多年没吃过这个了。”
王静怡听后,递给刘师父一双筷子,他夹起一块尝过后,夸奖道:“这味道做的正宗。”
朵朵听了,也拿起筷子尝了起来,一口咬下去,她咕哝道:“姐,这个真好吃。”
王静怡见他们吃得开心,转身又去给他们泡了一壶茶。
“你们慢慢吃,我去打理猪肉了。”王静怡把茶水放到炕桌上,说道。
“好。”刘师父笑着回应,然后喝了一口王静怡泡的热茶,只觉两个字舒坦。
王静怡笑了笑,转身去和赵建坤一起打理猪肉和猪下水。
赵建坤怕在家打理猪下水有异味,还是端到水井边去打理。
一直忙到天黑时,两人才把这些全部打理出来。
赵建坤去制作腊肉,王静怡则用新鲜的猪肉包了饺子。
饺子包好后,王静怡先煮了两大碗让赵建坤送去赵婶子家。
“猪肉熏得怎么样了?”王静怡把饺子递给走进屋的赵建坤问道。
“刚烧着,今年的松枝没晒干,等会儿我要去看着火。”赵建坤回答道。
说完,他不再停留,赶紧去送饺子。
王静怡又煮了三碗饺子,然后喊刘师父他们出来吃饭。
而她则端着一碗饺子送去后院给赵建坤。
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