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炒完西红柿鸡蛋,又炒了一大盘土豆丝。
等土豆丝出锅,方知晴几人就端着两盆洗好的蝲蛄回来了。
“好香啊!郑知青做的菜真是一绝!”刘爱国笑呵呵同身边的人说着,然后进门去了男知青宿舍。
不一会,知青们带着自己的口粮和凳子过来了。
“郑知青,这年头谁家粮食都珍贵,我们不能白吃你们的,我们只有粗粮,希望你不要嫌弃。”刘爱国作为知青负责人,代表来吃饭的几个知青把粗粮放在两闺蜜厨房的柜子里。
郑依沁点点头,没有拒绝。
许毅直接从口袋里掏出两块钱塞进郑依沁的手里:“喏,这是我和小康的伙食费。”
郑依沁没说啥,转身开始倒油准备油炸蝲蛄。
“倒这么多油啊,这也太浪费了吧?”王春花在旁边看着,眼睁睁看着郑依沁把一罐子菜籽油倒进锅里,眼睛瞪得老大。
她活这么大,还从来没见过这样的阵仗啊!
这一罐子油可是她家一年的量啊!
她不是很了解郑依沁的家世,也没想到她居然能这么大手笔。
王春花的惊呼,引来了不少人的围观。
本来两人的房子就不大,这群知青挤进来以后就变得拥挤了起来。
“这蝲蛄就是要用油炸,不然不好吃,放心吧,我妈给我寄了油票,这点不算什么。”郑依沁笑呵呵说着,现在就是她营造自己不差钱人设的最好机会。
“你妈对你真好,不像我家人,恨不得我给他们寄粮食回去。”全州站在旁边不由得感慨两句。
他来杨花大队两年了,他父母从来不会给他寄吃的用的和钱,甚至有时候还要给他写信哭穷,让他寄粮食和山货回去。
看着郑依沁把蝲蛄倒进油锅里,蝲蛄由青变红。
他的眼神闪了闪,心里有了一个想法。
“好了,好了,别都围在这里,郑知青也操作不开。”许毅没错过全州眼里的算计,走过来开始赶人。
没人敢得罪许毅,他可是大队长的老儿子,更是杨花大队一霸。
大家都走后,郑依沁松了一口气,那么多人,汗臭味太浓厚了,她差点憋气被憋死。
方知晴拿着蒲扇给她扇风,这才让她好受一点。
许毅坐在小木桩子上,往锅里添柴火。
等蝲蛄炸好用漏勺捞出,然后把油装到油罐里,把配料和一部分大蒜倒进锅里炒香后把一半的蝲蛄倒进去翻炒。
郑依沁挥舞着铲子,不知疲倦的翻炒着。
额头上的汗水一滴一滴往下掉。
许毅站起来拿过她手里的铲子,“我来翻炒,你告诉我怎么做就是了。”
郑依沁想说你会做菜吗?可是看到他手脚麻利的样子,还是选择了相信他。
倒入白酒和水,盖上盖子闷煮一段时间。
等汤汁变得浓厚,霸道的香味从窗户和门口传了出去。
王春花几人在外面帮两姐妹劈柴,闻到着香味,个个不争气地吞了吞口水。
一大盆蒜香味的蝲蛄就出了锅,郑依沁又指挥着许毅做了一盆麻辣味的。
把所有菜都放在了后院的桌子上,十个人围着桌子坐好,郑依沁又为大家倒上一杯酸梅汤,这晚饭才算正式开始了。
知青们都是自带碗筷和水杯,许毅和许康的水杯没有带,就由郑依沁拿出两个碗给他们一人倒了一碗。
“这直接咬碎了吃吗?”刘爱国看着自己筷子上夹着的蝲蛄,一时之间不知道该从哪里下口。
郑依沁拍了拍手说了两句场面话,“感谢大家这段时间对我和晴晴的照顾,大家别客气啊!对了,我先教大家该如何吃这个蝲蛄。”
说着徒手拿出一个麻辣味的蝲蛄,先嗦了嗦里面的汤汁,然后捏着尾巴一转,一截白嫩嫩的肉就出来了,再把壳去掉,把肉放进嘴巴里。
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