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中国历史上出现过百家争鸣,欧洲出现过文艺复兴,似乎这种思想的碰撞都是在一个时代中闪亮,其实最大的原因是一个人的思维在与其他人的思维生碰撞时候才能产生更大的火花,而似乎在种花家董仲武的大一统之后往往是什么集大成者,比如说朱熹就是儒家和道家的集大成者,在若王守仁就是集合儒家道家禅宗集大成者而创立心学,说到底就是没有人可以和他们一样去一起思考,在新种花家建立以后经常提倡开小组会,组织批评与自我批评这些形式往往就是一种集合思维的形式所以创造除了集体智慧的概念。而现在肖丁他们的团队不管从前期的头脑风暴还是从各自的业务开始其实大家都在落实理论自己在实践过程中的形成自己的思维,而这也是肖丁希望能够形成不同的思维再形成集体智慧。
什么叫对号入座,这是一个营销领域的概念,指的是精准寻找并定位到符合特定需求的客户,然后针对他们的需求进行精细化的营销策略。
肖丁对着唐老板开始说着在餐饮行业中必须考虑自己门店的定位,因为定位的不同针对的目标客户不同,所以必须要精准寻找并定位到符合特定需求的客户,我们吉祥酒楼为例来实行这样的策略,我们可以采取的策略有三个阶段:
第一个阶段是我们吉祥酒楼必须对周边的写字楼进行了详细的统计,了解了其中拥有较高年收入且常有商务应酬的公司数量。这些公司老板便是他们要寻找的精准客户。接下来,我们吉祥酒楼可以由唐老板或者安排业务人员对这些公司进行了拜访和洽谈,与他们建立了直接的联系,将他们锁定为潜在客户。
第二个阶段,为了更好地吸引这些精准客户,我们吉祥酒楼可以对酒店内部的二十八个包厢进行了改造,我们可以根据这些公司的名称和特点,将包厢名称进行了更改,甚至制作了专属的老总专用间铭牌。这样一来,这些改造过的包厢的规格便上升为了商务包间,不仅提升了相关公司的形象,也提高了接待的规格,被宴请的人员在这样的环境中,自然会感受到公司的实力和地位,从而产生一种高大上的感觉。
第三个阶段为了确保这些精准客户能够充分感受到吉祥酒楼的优质服务,我们还特别设立了活动型号的铭牌。当有公司的客户预订包厢时与酒店提前预约,确保包厢没有被使用并且同时挂上对应的铭牌,并布置好公司的宣传资料。这样一来,客户在享受美食的同时,也能感受到酒店的用心服务和细致入微的关怀。
这样我们吉祥酒楼通过精准化客户精细化营销的策略,成功地锁定了周边的高收入商务公司,就会有了固定的消费客群,直接通过企业间的联系达成了批量的团购和订单这样就形成了有计划性的经济效益,同时还提升了酒店的形象和接待规格,我这里把这个营销策略称之为吉祥酒楼对号入座攻略。
而且作为平常活动针对企业或公司,我们酒楼还可以推出折扣优惠活动,以增加这些公司员工的就餐意愿。此外,还可以通过设计不同层次的优惠政策,以满足不同类型客户的需求,这样通过这些合作的企业其实散客也有了一定的保障,这样的操作其实酒楼就不再缺少客源,只会是越做越大。
这样的方案直接让唐老板是拍手叫绝。
而肖丁的这个方案也就像是打开了潘多拉的魔盒。
二马马上提出来吉祥酒楼可以在肖丁刚才提出来的方案上可以针对公司客户推出五折优惠,以吸引这些公司成为自己的合作伙伴。不仅如此,在第一周消费时,酒楼还可以提供更大力度的优惠,如直接打三折。虽然这样的优惠力度使得酒楼在短期内难以盈利,但它却能有效提升酒楼的人气,直接为今后的长远展打下坚实基础。
豹哥则说针对长期合作的公司,我们吉祥酒楼可以推出季度卡年金卡,凭卡消费打七五折的年度消费模式,这样直接可以让这些公司充卡一次性收费,这意味着,吉祥酒楼可以提前收回一定的投资成本,而且对于合作公司在酒楼就餐时,也可以享受长期优惠。为了鼓励更多公司参与,酒楼还可以根据公司三个月的消费情况,调整优惠力度。而且公司针对这些公司的员工也可以推出月度的套餐卡,比如说两菜一汤或者标准套餐,这样的策略既能稳定酒楼的客户群体,又能提高客户的忠诚度。
闵雄也是开始加成起来说吉祥酒楼还可以通过定期举办品酒会、美食分享会、西餐会这些高端一些的活动,邀请合作公司的主要领导参加,以加深双方之间的联系,而且这样的活动也会把酒楼做成一个公司间都可以洽谈合作的商务平台,这样对于合作的客户还可以收取会员费,而且对于酒楼来讲是更高层次的拉伸了自己的档次,也会迎来更多高规格定位的客户。同时,酒楼还可以通过电台通过电视以及报纸以及网站等媒体上开展宣传,可以定时推出相应的团购套餐,对于美食分享会和酒会也可以大力宣传,这样对于扩大酒楼的知名度,吸引更多潜在客户都会有很大的帮助。
唐老板做为一个饶有经验的海归也作为一个酒店的老板,聆听着肖丁和二马他们的创新理念,不禁陷入了沉思,他眼中闪烁着赞赏的光芒,他说着我仿佛看到了自己刚回国时的影子,带着满腔热情,渴望在社会实践中一展拳脚。前面和你们这些年轻人签约合作,初衷便是希望能帮助你们积累更多的社会经验在实践中成长。但是,你们的表现却让我深感意外。你们看似柔弱,实则潜力无限,就像是那种“扮猪吃老虎”的高手。你们的创新思维和能够落到实地的方案让我叹为观止,自愧不如。可以说你们不仅让我想和你们合作,而且如果不与你们长期合作,那将是一场巨大的损失。
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