手机浏览器扫描二维码访问
酸菜鱼中用的酸菜就是用芥菜腌成的,不用放什么调料,把芥菜洗干净放在太阳下晒软,再放到水里烫一遍,把坛子也用开水烫一遍晾干,把芥菜放进去,再把烫芥菜的水加点盐晾凉也倒进坛子里没过芥菜,把坛子封好口,放三天左右就腌好了。
虽然酸菜刚腌上,但6嫣确实有点馋鱼了,到家之后把钱收好,又拿着鱼叉和篓子往翠河去了。
翠河里的大黑鱼是真的大,摸鱼小能手6嫣这次费了半个时辰的功夫,叉到了三条七八斤的大鱼,篓子都要装不下了,心满意足地两手抱着回家了。
6嫣现在也不考虑什么吃的完吃不完了,三条鱼,自家吃、给宋家,还能卖呢!明天就给荷叶馍多加个馅。……
6嫣现在也不考虑什么吃的完吃不完了,三条鱼,自家吃、给宋家,还能卖呢!明天就给荷叶馍多加个馅。
6嫣把三条鱼收拾干净,剔下鱼肉剖出鱼骨,剁下了三个大鱼头。6嫣想着干脆做个鱼头泡饼得了。
于是把鱼头拆平用盐和黄酒腌上了,然后拿出面,用开水先烫了三分之一,再加上凉水和面,揉好面切成大小相同的面剂子,包上调好的油酥再擀开,最后烙出来的饼金黄酥脆。
饼烙完再处理鱼头,鱼头下锅两面煎黄再捞出,油中下葱姜辣椒花椒大料爆锅,再加上6嫣调好的酱汁,这些料一下进锅里,霸道的味道已经窜的到处都是啦。
6嫣心里只在遗憾没有郫县豆瓣酱,不过自己调的酱汁也不差什么,只出不了红油罢了,以后专门买了牛用牛油熬红油。
汁炒好,把鱼头再放进去,加入黄酒炖上三分钟让鱼入味,再加水没过鱼头,炖煮一刻钟,就可以出锅啦。烤好的饼切成三角块泡进鱼汤里,一道鱼头泡饼就做好了。
鱼头泡饼
又有鲜吃食啦,6晟简直开心得不得了。那饼外酥里嫩,直接咬一口咔咔掉渣,泡到鱼汤里浸满了鱼汤的味道,外层脆壳还保留着一点酥脆口感,内里已经吸饱了汤汁,好吃得不得了。
最后一盆泡饼全都吃完不说,还把6嫣烙好没来得及泡的饼也给干吃完了。
中午吃完饭,6嫣把剩下的鱼肉剁成了泥,分成两半,准备一半做鱼肉馄饨,一半做成鱼糕。
这两样都是看着麻烦但其实十分简单的吃食,6嫣手快,一会儿功夫就包出了满满两篦子元宝形馄饨。鱼糕就更简单了,把鱼泥调好味放在盆里上锅蒸,每隔几分钟刷一层蛋黄液就可以了。
鱼糕
6家的晚饭是一锅鱼肉馄饨,又切了一盘鱼糕。
6晟十分喜欢,包的元宝样的馄饨一口一个,皮薄如纸,鱼肉馅鲜美滑嫩,一个接一个停不下来。鱼糕也很好吃。
最重要的是,不要钱啊!
6嫣一手叉鱼的功夫实在是出神入化。
“很不错,这个可以卖。”6晟一如既往点评道。
“鱼糕明天我确实要卖,馄饨还是算了吧。”6嫣说,“我那天刚揶揄了人家包馄饨放馅点到为止,我就去做馄饨了,不是很好。”
6晟噗的一声喷了出来,联想一下街头馄饨摊包馄饨,用个竹片抹馅的做法,这个“点到为止”实在是太好笑了。
本章完
简介关于星际之种植赶海日常颜予乔作为一个重生到星际觉醒本源空间能力的本源师,为了能活的更久,只能努力种田赶海养渔打猎囤货。...
简介关于我的风流前半生都市情感现实美女职场网恋2oo5年,网络大潮来袭,改变了人们的生活习惯,也改变了人们的伦理道德和爱情观。叶辰,一个社会最底层的小人物。三流大学毕业,混迹都市,无房无车无存款,也没有女朋友。相亲99次,每次都被女人以同样的理由拒绝。男人没钱,你谈什么恋爱?叶辰无奈,只能好好赚钱,有钱才会找到女朋友,且看风流小人物的一生,更是曲折离奇的一生。(本书是都市现实主义题材,不是无脑爽文,也不是玄幻修仙,无系统,无金手指,介意者勿入)...
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
简介关于长嫂她赶海养崽,残疾大佬日夜宠潜海遇洋流,林纾欣再睁眼就穿成了她不久前看过的一本年代文里的恶毒真千金。原主从小被抱错,假千金被父母当宝,她却是个路边的小杂草。好不容易脱离乡村,却又成了假千金的挡箭牌,没享福又下乡。父母还为了家里过的轻松点,把她卖给个二婚的老男人做续弦。她不得已赖上一个残废嫁了穿越过来的林纾欣疯狂diss原主不清醒,听信渣父母卖掉大佬双胞胎的弟妹,一手好牌打的稀巴烂。后来从缅北归来的二人成了书里反派,第一个开刀的就是她这个恶毒长嫂!林纾欣看着两个红眼被绑着的奶团子冷汗直冒,还好穿书的节点恰恰好,她干脆利落拒绝这孩子我不卖了!家徒四壁养崽难,养未来会成反派的小崽子更难!林纾欣叹气后握拳,还好她从小生活在海边,赶海轻轻松松,更觉醒了金手指升级空间系统!多年后,林纾欣拿着大学录取通知书,手握丈夫大手,脚边崽崽双眼亮晶晶,扬唇轻笑谁说恶毒长嫂洗不白?...
多世界融合,数据面板开启,所有人开启面板,觉醒天赋,重活一世的夏风,觉醒了x级天赋,杀死怪物可以增强自身的属性,开启无敌之路,面对万族到来,夏风一手持剑,孤身挡万军...
...