青豆小说

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第72章 桂花炖奶（第1页）

郁珩边说边将材料展示给观众看：

“这是冰糖烤雪梨需要用到的食材，一个大雪梨，外加冰糖、枸杞、银耳、红枣，这几样就够了。”

郁珩将洗干净的雪梨削掉皮，去核，然后将整颗梨和皮一起放入锅中，加上适量清水和冰糖，大火开煮。

星际时代的锅很给力，郁珩喝口水的功夫就已经煮开了，然后郁珩将大火转成小火，继续煮。

“大概要煮半个小时左右，趁着这个时间我们先来准备其它的。”

【主播，就这样煮半个小时就成功了吗？这也太简单了吧？】

郁珩笑道：“自然不是，煮完之后还有几个步骤呢，不过这样光煮也可以吃，不过我们现在做的是烤雪梨。

既然叫烤雪梨，自然是要烤的，现在还没到那一步呢，大家别着急。”

说着，郁珩将红薯拿过来，对观众道：“红薯烤蛋奶要用的时间也比较久，我们也先把它用的食材准备一下。”

说话间红薯已经被郁珩切成片状，然后装入盘中上锅蒸。

蒸熟同样没用多长时间，郁珩又将它取出来，将蒸熟的红薯用勺子压成泥，将其表面抹匀。

然后又拿出一个碗，在碗中打入两个鸡蛋，加入适量牛奶和白糖，搅拌均匀，然后过筛了一遍。

这样会更细腻。

将过筛过后的蛋奶混合液倒在红薯泥面上，将烤箱提前预热设置好温度，然后将碗送入了烤箱。

“好了，现在同样让它烤半个小时就好。”

【主播，这样就好了吗？烤完就算成功了？】

郁珩笑着回答道：“嗯，这个烤完就可以吃了，别看做起来简单，但吃起来味道可不差。

其实还有一种芝士烤红薯也很好吃，改天做给大家看，和这个步骤差不了太多，但口感和味道却完全不一样。

当然，同样很好吃。”

【主播主播，这个红薯烤蛋奶和芝士烤红薯哪个更好吃啊？芝士烤红薯比这还要简单吗？】

【嗯……这两样难易程度差不多，至于哪个好吃，这就要看个人口味了，喜欢吃芝士的就会很喜欢芝士烤红薯。

我两样都喜欢。】

说来也是奇怪，星际缺的东西很多，像是各种酱就都要郁珩自己做，但芝士、炼乳、酸奶啊这些奶制品却是有的。

不过有也不错，不然什么都得郁珩自己做还不得累死。

两样最费时间的已经准备上了，郁珩继续做做下一样，桂花炖奶。

桂花炖奶也是很好吃的甜品，做法也简单，厨房小白也可以试着做。

准备一个碗，取两个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，蛋清加入碗中，然后加入牛奶搅拌均匀，然后过筛。

到这一步的时候郁珩说了一句：

“有些人可能对鸡蛋无感，吃起来会觉得腥，大家自己做的时候可以尝尝，要是觉得腥做第二次的时候可以在蛋清里面加点柠檬汁，这样会好一些。”

郁珩自己是不觉得的，他也很喜欢吃鸡蛋，只不过他以前做的时候有人会觉得很腥，所以他才特意提醒一下。