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蘇麥換了水,又悄悄拿了些蔥姜蒜出來,雖然她並不算太清楚炒豬大腸的做法,但放蔥姜蒜總是沒什麼問題的。
這些東西村子裡就有,在小田地里種出來,只種一茬能用好久。
期間她看了蘇桂香的做法,似乎就是放油、放蔥姜蒜、放豬大腸,比她想的要簡單多了,這樣的話她之後都不用麻煩蘇桂香,自己一個人做就行。
不然大晚上用麵粉清洗豬大腸都要偷偷摸摸。
蘇麥的屋子在半山,炒菜的時候蘇桂香依然下意識關了門,本以為沒那個必要,但香味激出來的時候,她還是下意識看了看門窗。
「這可真香,你怎麼想著要把蔥姜蒜都放一起炒的?」蘇桂香問道。
蘇麥茫然看她。
蘇桂香沒有察覺到她的目光:「你還真別說,這種做法雖然費油,但炒出來的豬大腸是真的香,比豬肉還要香,就是太費油了,這豬大腸本身沒有油水,還要費那麼多豬油,這點豬油,都夠家裡吃好多天了。」
蘇麥逐漸回神,她差點忘了,這年頭許多人家用豬油,都是按「點」的,用筷子點一點,那就算是有油水了。
這種情況下,即使某天一咬牙買了豬大腸,也不可能多費油,肯定是簡單煮著吃。
這樣的方法別說是不用麵粉洗,就算是用麵粉洗過,煮出來的味道估計也不會太好。
「我聽別人說的,從城裡來的人,說這麼做好吃。」
「怪不得你今天買了豬大腸回來,過日子還是城裡人會享受,做個豬大腸都這麼多花樣。」蘇桂香由衷感慨道。
蘇麥這時候沒有再接話,等到一道炒豬大腸做好,她特地分了半碗讓對方拿走,算是幫忙的報酬。
蘇桂香自然還是推辭了一番,最後禁不住收下帶走。
不過臨走前還是叮囑:「我覺得你回頭還是想法子換點肉,豬大腸我覺得還是比不上豬肉,這樣時興的吃法也就城裡人享受享受,咱們可不能這樣吃,也太費錢了。」
對此,蘇麥自然是點了頭,正好之後再買豬大腸,她打算自己做。
炒菜似乎沒什麼難度。
第22章藥材生意
「好好吃。」
「是啊,沒想到豬大腸炒出來居然這麼好吃。」蘇桂香回味道。
蘇桂香婆婆皺了眉頭:「下次可不能要了,你就是去幫點小忙,這豬大腸得費不少豬油呢。」
「知道了,媽,你放心吧,我跟麥子說清楚了,她以後不會再浪費錢,」蘇桂香道,「我也是說,她要補身體,不如想法子攢點票去買豬肉,這豬大腸好吃歸好吃,沒什麼油水。」
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