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王浩自己也是一个吃货,这几天他就一直想喝奶茶了,但是问了几个同事,他们都没有好茶,为民食品牛奶倒是挺多的。
他自己倒是有几包好的茶叶,就是茶叶落在家里,没带过来。
“你想喝奶茶啊,那你自己去镇上买一杯不就行了,老板有没有把你绑在这里,你行动是自由的。”
王浩摇摇头,双手抱着自己,“哎呀,我自己绑住自己了。”
周晓霞翻了一个白眼,这个人,平日里就特别爱自导自演,不过不得承认,他的厨艺是过关的。
“我昨天买了一杯阿萨姆奶茶,你要的话给你先顶着呗。”
周云福笑笑,周晓霞在那边一个劲的打包,没空理会他,毕竟厨师是闲一点,想喝什么还不简单,十块钱一包的绿茶他们家有好几包,人家不要罢了。
陈雨晴刚好走过来,听到他们在议论奶茶事情,“正好我种了有一片茶叶,就是还没试过味道如何,要不我去摘来,你去试试味道如何。”
王浩一听,老板娘种的东西,自己吃的,肯定是极其名贵的,这机会不就来了么。
听说晚上还有几个朋友要一起过来,那肯定很多人捧场,是时候挥他的作用了。
于是陈雨晴让他去安排一些食材,排骨,用大蒜洋葱腌制起来,晚点烤来吃,别提多想了,就是有点担心会上火。
两个小孩跟着陈雨晴一起,上了山,摘茶叶,这时候的茶叶刚刚好,摘了一小篮子,宇豪宇萱在旁边看着野李子,问妈妈能不能吃。
“这个先不要吃,到时候妈妈找些好的苗过来嫁接上,结果了,你们就可以吃了。”
李子结果是挺多的,但是酸涩,一点也不好吃。
她准备找人把这些树给接上一些好苗,到时候孩子们就有的吃了。宇豪宇萱拍手叫好。
茶叶摘回来要先经过炒制,才能做奶茶。
炒茶叶的锅也是平日里炒菜的炒锅,口是比较深的,便于翻炒。
添柴火把锅里的剩余的水分控干,确保锅里没有水没有油。
这个时候要先用大火来预热锅,等待片刻便把茶叶倒进锅里,然后转小火。
开始不停的用手来翻动,防止变糊。
因为温度比较高,都是戴了棉手套来操作的。
......
炒制茶叶变色,然后加入白糖一样翻炒一会,加入牛奶,便大功告成了。
王雪梅指挥大家分工合作,开始搭烧烤炉来烧烤。
排骨已经腌制了有几个小时,这会直接点燃木炭,等火着了之后把排骨先烤了,一刷上油,便兹拉兹拉的冒,再抹一些酱油在排骨上面。
周云轩从朋友家拿回来一瓶荔枝酒,里面白白嫩嫩的荔枝果肉显而易见。
“老婆,今晚我们喝两杯吧。”
陈雨晴笑笑,“你和他们喝吧,我就不喝了。”
她喝不惯那股味道,对于不爱喝酒的人来说,那酒的味道有点苦涩。
烤好了排骨,接下来便是烤青菜,土豆番薯韭菜洗干净,切片,串起来备用,然后是玉米,茄子,猪肉羊肉牛肉切成肥瘦相间的小块肉丁,用洋葱姜蒜腌制起来。
接下来每个人都先喝一杯奶茶或者是果汁,还有些果酒是他们自己酿造的。
烧烤烤的滋滋声,食物散出属于自己的独特的味道。
“周云雄,不是说了把你弟你妹也叫过来吗,怎么不过来。”年轻人嘛,合得来的最好是一个也不落下。
“如果能唱歌更好了,吃饱了去ktV唱歌吧。”有人提议,但是他们今晚都挺累了,吃完了烧烤想睡觉。
“改天吧,今晚先好好烧烤,吃东西。”
周晓霞还特地用手把香味扇到自己的鼻子里,“嗯,好香啊,口水都流下来了,我要吃牛肉,牛肉好吃。”
坐在烧烤前的周云福给她烧牛肉,配上冰镇的橙子果汁,那叫一个满足。
“晓霞,把你两个小孩也叫过来吧,还有阿姨。”
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