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开赛仪式走完,已经上午十点了,太阳也渐渐大了起来。
喻小理戴好她特地买的遮阳帽站在分配给她的锅面前,面带微笑四周张望着。
因为这是第一场比赛,所以就算知道晋级很容易,很多人还是打算大显身手一番。
喻小理左边就是面店的老板。
老板拿的食材又是猪肉又是荤油的,喻小理看了一眼,就知道对方应该是打算做三鲜肉圆面。
也是他们家店的招牌。
右边是一个没见过的村妇,应该也是个会做饭的。
只是见到她连公家的油都因为习惯,而只放了一点点去煸鸡的时候,微微皱了皱眉。
很快,整个会场里一下就充满了各种食物的味道。
好不好闻的,反正都是肉味,喻小理闻着稍微有点子腻。
第一场比赛给的时长是一小时,喻小理坐在自己的位置边上,打了半个多小时的哈欠。
倒不是她轻敌或者自大。
喻小理也没办法,她想做的菜最多十分钟就能做好。
要是做好了放那半天肯定就不好吃了。
等工作人员通报比赛结束还剩二十分钟的时候,打了老半天哈欠的喻小理终于站了起来。
她起身走到自己的锅边,开锅起灶热油。
喻小理把赛螃蟹专门的酱汁调好,放在一边,打碎了五个鸡蛋搅匀放了点水。
在放水的同时,喻小理还把自己从空间里,提前弄出来备好的小半碗牛奶给倒进了鸡蛋里。
这样能让鸡蛋更鲜,还会透出一股淡淡的奶味。
她试过几次,好吃极了。
在这牛奶也只算是佐料,反正赛方当时只说了,不能自带食材没说不能自带调料。
她是看到隔壁面店老板先掏出了自己的老卤,她才把牛奶拿出来的。
快把鸡蛋搅打好,然后直接打进已经热了的油锅里。
赛螃蟹主打的就是一个鲜香。
所以喻小理特地没有用荤油也没有用菜籽油,而是选的现在其实并不常用的玉米油。
这油自己没什么味道,很适合做这道菜。
加了牛奶的鸡蛋格外嫩滑,喻小理见差不多了就收火,让鸡蛋保持了一个相对柔嫩的状态。
她不喜欢吃那种很老的炒鸡蛋。
然后喻小理把调好的酱汁,直接淋在炒鸡蛋上拌匀。
相比起吧调料放下去一起炒,喻小理觉得这样更好吃。
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