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宋丸子指着其中一只团脐凸起的螃蟹对宿千行说“就是它了”
锅生云雾,蟹着红霞,光是蟹盖就有四尺宽的大螃蟹八爪朝天在锅里猛火蒸着,带着海水味儿的鲜美气息已经上入云霄下探九幽。
宋丸子快刀切着姜丝儿,嘴里还跟宿千行闲唠“前辈你没吃过螃蟹,怎么知道螃蟹好吃啊”
宿千行一双明眸看着那变红的蟹爪尖儿,轻声说道
“我虽然没吃过,却也看别人做过,玄泱界的食修可不像你做得这么简单,我曾见过他们的祭天大殿,千百个食修聚在一起,人人面前都有一个大鼎,其中有个食修,就是取了蟹肉之后配上十几种天材地宝,放在鼎中加玉檀泉水用扶桑阳火炖足了三天三夜”
“那可未必好吃了。”宋厨子很认真地想了想,咂了咂嘴,铁口直断似的说着。
“你怎么知道未必好吃”
宋丸子嘿嘿一笑,很笃定地说“因为我是个厨子啊,就算没吃过,想想那火候和搭配,也大概能猜到这菜是什么味道。所谓海鲜,吃的就是一味鲜美,尤其是这刚出水的活蟹,蒸熟了之后配一杯温热的黄酒,还要什么天材地宝三天三夜”
宿千行冷哼了一声“我说的那菜可是在祭天大典上夺了头名,做菜的那食修虽然是个只是金丹修为,也是六欲天的道主之一,你这个才做了十几年菜的小丫头也不要太狂妄了。”
狂妄有么
以白凤涅火蒸制的螃蟹香气又浓了些,宋丸子在装着姜丝的碗里倒上了一点果味儿的自酿醋,又取出一坛酒换在了小壶中,挂在锅沿儿上温着。
淡淡的酒香气混在蟹味儿里,直入人的脏腑之中,宿千行换了个姿势坐着,眼睛就没离过那螃蟹。
站在锅边探身去捏了捏那蟹腿,宋丸子手中用力,将一只蟹腿从关节处卸开。
那蟹腿足够半尺宽,一掌厚,宋丸子以匕将之剖开一条缝,就见包裹着蟹腿肉的那层膜满满地鼓了出来。
把这蟹腿儿热腾腾地整块儿去了壳儿,白色的蟹肉淋上姜醋汁放在宿千行的面前,宋丸子说“你先尝尝这螃蟹好吃不好吃。”
蟹腿肉是成丝状的,这么大的蟹腿,那肉丝也比旁的蟹子更粗些,有些像龙须面,又比龙须面更弹更韧,要在嘴里唇齿间都是恰到好处的满足,更有一股世间难寻的鲜甜味道,由舌入肠也入心,浸得人连一颗石头似的心都软了,唇角翘着,手上急着,眼睛巴巴地看着,恨不能立时再吃上一口。
一尺半有余的一整条蟹腿肉,宿千行不过片刻就吃完了,看着宋丸子抱着个蟹钳头儿也啃得香,他手上一道风刃砍下一条蟹腿,也学着宋丸子刚刚的样子拆壳取肉。
宿千行本就是个天下难寻的聪明人物,宋丸子刚刚的动作他仿了个十之,只是略吃一口肉,他又吐了出来,对宋丸子说
“这蟹腿里还有煞气。”
含嗔带怨的。
“这么大的一个螃蟹只是最简单地蒸了蒸,我当然是一边拆一边去煞气了。”
宋丸子另取了一条蟹腿去了壳子送到宿千行的面前,突然有些疑惑地说“寻常修士不能吃带煞气的东西,你练的就是煞气,怎么还嫌弃起来了”
“带着煞气的不好吃。”
硬邦邦地说完,宿千行就又啃了起来。
这条蟹腿吃到一半,宿千行突然听见一声轻响,接着就是一股浓郁的油香气铺面而来。
蟹黄宛若成块的极品金属性灵石,在柔婉的月光下都有些耀眼,在蟹盖上缓缓流淌的蟹油更是宛若流金,美不胜收。
宿千行摸了一下已经有些满的肚子,还是又吃下了人脑袋大小的一块蟹黄。
待宋丸子再问他这螃蟹是不是会比什么三天三夜炖出来的时候更好吃的时候,他就再也不说话了。
月行中天,潮水渐涨,海风呼啸不绝。
宋大厨站在这风洞里,以小火熬制着秃黄油。所谓秃黄油,就是只有蟹黄熬制而成的蟹油,蟹黄油里则还有蟹肉。凡人界文人们颇为追捧秃黄油的浓香与金灿颜色,宋丸子自己倒更喜欢蟹黄油一些,蟹肉中的蟹味儿更重,吃起来更像是在回味着螃蟹丰美的时节,而不仅仅是夸耀着某种难得的食材。
满月,螃蟹,她站在锅前,再次想起了那个总是会找她偷偷吃螃蟹的少年。
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