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看了下時間已經是下午四點,先把面發了,到後院轉了一圈,人多力量大,這話真不是虛的,不用一天,這菜地跟雞棚就快收拾好了。
回到廚房,先把湯熱一熱,倒入大搪瓷盆里裝著,蓋上蓋子,把鍋洗乾淨,舀了些米,放到灶台後面的小鍋里,把煮酸菜魚要用到的配料。
白胡椒粒,花椒粒,蛋清,蔥,姜,蒜,干辣椒,鹽,糖,生抽,料酒,生粉,花生油備好。
把白胡椒粉,蛋清,生粉,生抽,料酒倒入切好的魚片裡,再加些花生油拌均勻,等著入味。
打發趙母去一邊做饅頭,讓趙二娃來幫忙燒火,等把鍋燒紅了後,倒些油進去熱了會,再把切好的姜蔥蒜干辣椒花椒粒倒入鍋里炒香,炒香了後把酸菜倒進去,大火翻炒幾分鐘,等聞到酸菜味了後在鍋里加入一大碗的水燒開。
一直到水燒開了幾開才把切好的魚片倒進去,蓋上鍋蓋,大火煮五分鐘左右,才揭開蓋子,曬入一些蔥花,因為份量不少,還是用搪瓷盆裝的。
正好一大盆,如果這份量都不夠吃,洛可可也服了。
酸菜魚做好,就要做下一道菜了,廚房這裡的香味被風吹得四處散開,周圍的鄰居聞了摸著空空的肚子往這邊看來。
「不用說肯定是趙家那敗家娘們又在煮好吃的。」
「誰說不是,聞聞這香味,肚子本來就餓,這會更是餓得要命。」說著還死命吸了幾口。
「你們說這次她煮的什麼?」
「誰知道她煮的是什麼,要不你去看看回來給我們說說?」
「開什麼玩笑,我可不去。」人比人氣死人,同為一個村裡的婦人,長得漂亮不說,人懶又敗家,日子過得卻比誰都好。
第84章第o84章樂開了花
「老五,五弟妹煮了什麼菜?怎麼這麼香?」趙三哥沒忍住,咽了咽口水問。
趙建國見兄弟幾個這麼看著他,心裡莫名有種驕傲的感覺,這幾位不久前才在他耳邊念,媳婦不能慣,男人是天啥啥的,一大堆感人的肺腑之言,幸好他聽聽就算,沒放在心裡。
他認為男人在外面強才算真的強,在家跟一個女人計較這麼多算啥本事。
「這裡弄好我們先去吃飯,今天辛苦大哥,二哥,三哥,四哥了。」
「自家兄弟說啥客氣話,我們看你這後院剩下的空間還挺大的,要不要弄個豬欄養兩頭豬?正好這幾天地里沒啥活,兄弟們過來搭把手,一會就能弄完。」
養豬?
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