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轻轻一晃,干茶在罐子里沙沙作响。
“这是我经过酵加工后的,这才叫茶叶,泡出来的茶不会那么苦涩。”舒窈说,“一斤茶青,做了15o克左右干茶。今天泡茶、做茶叶蛋用了一些。”
现在就剩下5o克左右的样子。
舒窈“我准备做点奶茶,你们要不要试试”
蒋飞期待的点头。
舒窈在智能灶上放上平底锅,开小火热锅,往锅里加了三勺白砂糖,从罐子里捏了一小撮茶叶放进去。
本来就不多的茶叶又变得少得可怜
袁驹的表情有点不太好,很心疼。
锅里的白砂糖被炒化,慢慢变成焦糖色,还冒着一层白色细泡。原本干巴巴的茶叶也在糖浆中舒展了一些。
此时,茶香和甜腻腻的香气混合一起。
舒宇和蒋飞已经在咽口水了。
袁驹十分专注的看着锅里的变化。
舒窈往锅里加了一些清水。
焦色的糖浆瞬间被冲淡了一些。
她又往锅里加了两瓶牛奶,将火调大,等到煮开后关火,捞出茶叶。
舒窈把奶茶倒入三个杯子中。
前前后后用了十分钟左右。
“这就可以喝了”袁驹有点不可思议。
蒋飞迫不及待的啄了一口,被烫得连连吸气,大着舌头惊叹“袁袁,比你们家奶茶好喝诶”
袁驹家的奶茶,茶味是怎么出来的直接就是茶青往搅拌机里一放,搅的稀碎后用牛奶冲出来的
在了解这个过程后,舒窈才知道为啥昨天喝的奶茶味道不好外颜色还那么奇怪。
舒窈做的这种奶茶,味道让袁驹心动了。
“这个配方”袁驹试探性的问,“我可以买下来吗”&1t;
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