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沈蕙兰见赵掌柜问自己,忙上前回道。
“这道菜叫腐竹烧肉,其中的腐竹是用豆子所制,豆香浓郁,口感独特。可以凉拌,煮汤,烧肉等多种烹调手法。味道各有不同,赵掌柜可以尝尝这道腐竹烧肉是什么味道。”
赵掌柜拿起桌上多筷子,夹了一块腐竹放进嘴里,吸饱了肉汤的腐竹不仅有股浓郁的豆香味,还有肉的鲜甜,再加上腐竹本身清爽柔软的口感,赵掌柜一连吃了好几筷子,甚至有种想让人家端碗饭过来的冲动。
沈蕙兰观察赵掌柜的神色就知道,这生意八九不离十了,她对刘嫂子眨眨眼,用口型说了两个字:价钱。
刘嫂子看着她口型一愣,这是让自己定价?可自己什么都不知道啊,订多少合适?
也别怪沈蕙兰找刘嫂子定价,她也是病急乱投医,毕竟昨晚上才做出来,也没有打算马上就做这生意,所以从头到尾她就没想过定价这头上的事,更没想到会有人问价钱。
赵掌柜依依不舍地放下筷子,从袖子里掏出帕子擦了擦嘴,对沈蕙兰说道:“小娘子怎么称呼?”
沈蕙兰屈膝行了一礼说道:“小妇人姓沈。”
赵掌柜点点头开口道:“刚刚刘嫂子叫住赵某试吃这个腐竹,想必沈娘子是打算要卖这个腐竹了,不知道沈娘子出的什么价?”
沈蕙兰没想到赵掌柜的这么直接,开口就问价钱,她原本还想和刘嫂子商量一下定价的,现在只能自己硬着头皮说了。
“赵掌柜,在谈价钱之前,我先给您介绍一下这个腐竹。这个虽然是豆子做的,但是工序十分复杂,而且一斤豆子也出不了几根。为了方便存放,我们还要把这些全部晒干。”
说着她拿过装腐竹的篮子,里面还剩几根,沈蕙兰拿起一根腐竹递给赵掌柜看。
“这个做的匆忙,还没有干透,吃的时候用水泡一下就软了。一般一斤腐竹可以做三到四盘菜。因为制作过程特别复杂,且耗时耗力,故而这个价钱不算便宜。”
赵掌柜接过腐竹点点头说道:“你且说来听听。”
沈蕙兰想到刘嫂子说的漫天开价,就地还钱。她咬了咬牙说道:“一斤腐竹二十文。”
赵掌柜没有说话,也没有离开,就像没听到一样,站在那里把玩着手里的腐竹。
沈蕙兰心想,这怕是商场的老油条了,想要以静制动,自己千万别给他唬住了。自己虽然开价高了一点点,但这个腐竹她就没想过要走低端路线。
而且在现代好点的腐竹也贵的要死的,她现在可是纯手工制作,卖得稍微贵一点怎么啦?
她这边一直在给自己做心理建设,刘嫂子那边却急得不行,生怕这事成不了。
见那二人没一个着急的,她忙上前说道:“赵掌柜,我弟妹的手艺绝对是一等一的好。
实话和您说,我那香肠和脆皮肠都是我弟妹教我的,他们夫妻脑子好,一会儿一个主意,赵掌柜这个生意谈成了,说不得还有下一个生意,下下个生意,以后合作的机会肯定多得很。”
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