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第94章（第1页）
“是的，花椒的味道主要是麻，而这个就是纯纯的辣。”周自言在看到辣椒的一瞬间，就已经想到几十种辣口菜。
这么多年了，他终于又能吃到辣口的菜了！
“周夫子，你是怎么认得这个东西的？”帮厨大娘问道。
周自言拎起一条鱼，开始快处理，一边去鱼鳞一边道：“自然是书中看的。一本民间杂集上说，在前朝见过一种番邦来的椒类，吃入嘴中，似疼非疼，似麻非麻，像含了一团火一样。”
“就是这个感觉！就是这个感觉！”帮厨大娘想到刚刚吃到的味道，一张脸皱成麻花。
“李师傅，大娘，待会我用一下厨房，我想用这个辣椒做两道菜。要是能行，以后咱们这也能多一种口味。”周自言刀法迅，处理好鱼后，又开始切豆腐。
还有什么比水煮鱼和麻婆豆腐更经典的辣菜呢！
李师傅觉得这是个好事，要是能开新的味道，那他们这些大厨也能跟着研更多菜式。
厨子么，谁还不想留下几个传世名菜呢！
这么想着，李师傅和帮厨大娘变成周自言的下手，帮周自言处理东西。
前院正厅，宋豆丁虽然手不疼了，可他是家里最小的孩子。
疼着一遭也够难受的，正在老爹和哥哥身边撒娇。
“爹，我手还是疼，我想要吃点甜的。”
“你想吃啥？”
“我要吃糖葫芦！”
“吃，买最大的！好好补补。”
“嘿嘿，谢谢爹！”
“哥哥哥哥，你看我的手，是不是像猪蹄，我是不是变丑了，变丑了就找不到媳妇了。”
“哪有，夫子不是说了，待会就好了。”
“可它真的好像猪蹄啊！”
“那你这个小猪崽就用你的小猪蹄，拿上这些银子，想干嘛就去干嘛。”
“嘿嘿，谢谢哥！”
宋豆丁在两个大人之间走了两圈，立刻赚到糖葫芦和零花钱。
正当他咧嘴嘿嘿笑的时候，有个小丫鬟过来，请他们去偏厅用饭。
偏厅里，周自言和文秀她们端着餐盘上菜。
周自言亲自端着一道还在沸腾的香辣水煮鱼过来。
一放到圆桌上，浓郁的香辣味立刻袭击在场所有人的鼻子。
“哎哟，这是个什么味道？怎么这么……这么……”文秀捂着鼻子，想了半天都想不出该用什么形容词来形容这个味道。
周自言擦擦手，笑道：“这么刺鼻，对吧。”
“对对，就是刺鼻！却不难闻，仔细闻闻，还有点香。”文秀多闻了一会，现在已经开始想知道这道菜是什么味道了。
周自言仿佛知道文秀在想什么，说：“厨房还有单独装出来的一份，你带着和大家分一分吧！不过要提前备好水，免得嘴疼，若是有治腹痛的药，也备上一点。哦对了，给宋伯父他们也准备一份。”
第一次吃辣的人，不仅会嘴疼，还有可能窜稀。
宋豆丁像个小炮仗一样蹿到偏厅，直接扒着圆桌盯上周自言做的那道香辣水煮鱼，“这道菜没见过，肯定是夫子做的！”
现在在豆丁心里，只要出现什么稀奇古怪的东西，那就一定是夫子的杰作。
宋阮宁祁川
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