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第 18 章（第2页）

他从地上拿起一块小一点的石头，放在手里颠了颠，又轻轻用舌头舔了一下，点头道：“确实有一点咸味。”

庞农挺胸，“当然了。”

说着他从随身携带的袋子里，掏出了一只叠得四四方方的纸包，纸包打开，里面是黄褐色的大颗粒晶状体。

“这就是从石盐里做出来的粗盐。”

西州军常年在外作战，将士们身上都会带一小包盐。就这一小包，大家平日里也不太舍得用，每次都只在饭菜里撒上一点点，尝一点咸味罢了。

云舒看着这个粗盐，比现代腌咸菜的粗盐还要粗糙得多，他捻了一点点放进嘴里，入口又苦又涩，尝一下就让人皱起了眉。

“你们平时都是吃这个吗？”

“是啊。西州这边都吃这个，就这还是偷偷摸摸跟往来客商置换的。不然买一次盐就得跑老远。”

云舒转头问吕长史，“我们吃的是什么盐？”

吕长史也觉得自家殿下是长在深宫里，对这样的盐不了解，于是说道：“禀殿下，您吃的是细盐。”

云舒立即觉得不对，“其他人呢？”

吕长史低头，“也是跟这个差不多的粗盐。”

云舒倒是一直没注意到自己平日里吃的盐，跟别人是不一样的。

他让人将自己吃的细盐拿过来，尝了一下发现，所谓的细盐也就比粗盐颗粒小一些，但仍旧有苦涩感。大概就是将粗盐研磨得更细小一点罢了，与现代的精盐细盐根本没法比。

怪不得他总觉得饭菜有苦涩的味道，他还一直以为是菜的问题，没想到却是盐的问题。

云舒将手里的石盐块扔掉，拍了拍手，“那我们就做个比这个细盐还要细的细盐。”

就算是最近刚刚变成云舒脑残粉的庞农，也有些不信，“殿下，大家都是吃这个盐过来的，我们都觉得挺好的，对吧？”

其他人也纷纷点头，生怕殿下不懂装懂，把这些石盐给霍霍了。

只有萧谨行看着胸有成竹的云舒问道：“你有什么办法得到更细的细盐？”

云舒虽然是第一次见到石盐这个东西，但却知道海盐矿盐简单的提纯原理。

“石盐当中杂质较多，我们把它敲碎，溶解到水里后，就可以得到含有杂质的卤水，然后将这个卤水过滤几遍去除杂质，再用大锅熬煮，慢慢就可以得到盐。”

庞农点头，“对呀，这样得到的就是粗盐啊，把粗盐磨碎就是细盐。”

云舒不紧不慢道：“对，但是我们现在得到的盐，颜色发黄，吃起了苦涩，是因为里面还有一些我们看不到的杂质，这个时候我们就得用其他的办法，将这种看不到的杂质变成可以看到的杂质，然后过滤出来。”

云舒解释了一通，但庞农全都没听懂，就算是萧谨行也只是皱着眉，并没有完全理解。

于是云舒只好上手先制作一部分精盐。

将石盐敲碎融入热水里形成盐水，这样的盐水里有很多杂质，用多层纱布过滤掉不溶于水的杂质。

正常来说到了这一步就该熬盐了，但是云舒却让人去找了石灰石回来。

好在石灰石这东西，在靠近克拉鲁山的地方有很多。

庞农二话没说，直接带人去拖了不少石灰石回来。

云舒将石灰石煅烧成生石灰，随后向生石灰里加水，得到石灰乳溶液。

最近将石灰乳溶液倒入已经看着没有杂质的盐水当中，放置在空气里。

庞农惊奇地发现，过了一段时间，盐水底部出现了很多的沉淀物，而盐水也变得清澈了起来。

再次过滤后，就到了熬煮的阶段。

听说这已经是最后一步，庞农当仁不让地抢过了活。

如果说以前熬煮盐水需要大量木材，对于没有多少木材的西州来说，是个不小的负担，但自从有了煤后，别说是日夜不停煮几十口大锅了，就算再来几百上千只，也完全不是问题。