青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第3章 解决办法（第1页）

王岳池放下筷子，语气平淡，“这道菜比前两道要好一些，但是在火候上还是欠缺了些掌握。”

“解决办法也有，需要一些时间。”

说吧，王岳池转过头，看向一旁的老板，“想必你们这边的厨子对于饭菜的卖相来说更加重视吧。”

虽然只尝过了三道菜，但是他已经现了这家饭店最明显的不足之处。

老板身子一顿，眼中满是震惊。

“你怎么知道的？”

虽然他们不只重视卖相，更多的还是要看口感，可真要说起这个，他们还是会更注重摆盘等。

以至于有的时候饭菜可能会失去一些口感。

“虽然色香味俱全比较难做到，但是和卖相比起来，更重要的还是口感，若是想要饭店闻名远扬，我建议你们以后可以多掌控一下火候。”

“什么时候能够熟练的掌握好了，那个时候你们才能再去考虑卖相的事情。”

王岳池拿起一旁的手帕，轻轻擦了擦嘴角。

虽然这些话听起来不是很好听，但却非常的实用。

老板有些为难，“可现在这些人的胃口，你又不是不知道，他们更喜欢卖相好看的饭菜，对于饭菜的实际口感，倒并不是那么在乎。”

“即便他们不在乎，那你也不能厚此薄彼。”

“要知道，卖相吸引的是一些年轻人，但是口感吸引的才是真正的老客户。”王岳池语重心长的说道。

“这样，多说无益，你现在让厨师过来现场做一道。”

犹豫了片刻，王岳池最终还是做出了决定。

荔枝就这样眼睁睁的看着王岳池跟厨师一同来到了后厨，老板看出了荔枝的渴望，嘴角微微上扬。

“你在直播是吧？想来的话就一起来看看吧。”

自己的后厨绝对的干净卫生，若是直播出去也可以为饭店打一波广告。

听到这话，荔枝美滋滋的跟了进去。

此时王岳池已经开始指导，“在刚开始的时候，不要直接把菜倒入到油中。”

“油烧热后倒出来重新倒一些冷油，另外，撒一些盐，防止粘锅。”

厨师按照王岳池所说的话，一步一步的践行着，虽然有些繁琐，但是伴随着制作菜品的过程，厨师的眼神也是愈的惊讶。

“为什么会这样？”

仅仅只是做菜的过程，就已经让他非常的震惊，等到饭菜出锅那一股扑鼻而来的香气，让人瞬间生出了无数的馋虫。

“这就要靠你多练，除此之外，多尝。”王岳池并没有藏私，把自己知道的尽可能的教会给厨师。

毕竟自己会的，不是只有这一种，而是有千千万万种美食。

眼看着饭菜已经完成，直播间的观众已经迫不及待的想要从屏幕里钻出来品尝这道菜。

【主播，这男人这一手简直绝了，快去问他信息。】

【没错，像枝枝这么爱吃的人，简直绝配。】

无意中撇过水友们的言，荔枝有些无语。

这些人都在想什么？

不过随着饭菜的香味弥漫开来，荔枝已经将这些事情完全抛到了脑后。

“为什么一样的步骤，但是你做出来的感觉就是要比这位大厨做的好吃？”荔枝问出了众人的疑问。

王岳池唇角微微勾起，“还是那句话，多学多练。”