青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第2章 鸡蛋羹（第2页）

还不止这些，林小婉还翻出来张美兰攒的二三十个鸡蛋一小篮。虽然林家不缺钱花，但是张美兰仍然不舍得给自己和家人吃鸡蛋。一家只让养两只鸡，她都攒了下来卖给供销社。别的城里人月月花钱花票买鸡蛋，只有她们家月月卖鸡蛋。不过让她做，估计也只会煮鸡蛋。

林小婉使劲摇了摇头，虽然接管了这具身体，但是张美兰并不能说是个坏妈妈，她也没有立场对别人的母亲进行置喙。

时候已经不早了，林大军和林小宝却还在打着呼噜。一大一小一低一高两道呼噜声在厨房都听得清清楚楚，也是，这三天这爷俩过得可不容易，伤心又害怕，看林小婉好了起来，这俩大小男人终于能睡个好觉了。

林小婉没打算叫他们，决定先做早饭。

厨房里油盐酱醋都是齐全的，林小婉打开放粮食的柜子看了看，这家的日子其实真是不错了，还有十来斤大米，四五斤小米，白面有七八斤，玉米面有二十来斤，玉米糁还有四五斤，绿豆黄豆各一袋子，还有一小袋红小豆，还有前两天办事时食品厂领导从食堂打的白面馒头没吃完剩下的五个。一点高梁面都没。这是这个时候，真真是好日子。就是张美兰不会做，林小婉见识少也不会做。

夏天嘛，也就早上能喝点稀饭，林小婉一看就决定了早上煮个大米绿豆稀饭，再蒸个鸡蛋羹，蒸个蒜茄子。这两个菜简单，谁都会做，就是味道做得好点，也不会让人觉得太吃惊。

说是这么说，但是要想做得好，又哪是那么容易呢？只不过外行人看不出来罢了。

她先抓了小半碗大米，小半碗绿豆，淘了两遍，泡在那里，这边刷锅添水。这家里用的还是烧柴的大地锅，有煤球和煤球炉子，但是夏天谁用呢，又热又浪费，不如地锅做饭来得快。

做为一个资深大厨，烧火做饭这件事当然难不到林小婉，她利落的生了火，拿家里的碗添了四碗半水，水没烧开就把绿豆倒了进去，搅了两下，接着烧水，等到水起了鱼眼泡时，把大米倒了进去，接着大火烧开，先让水这么大滚着，然后起身拿了三个鸡蛋磕在碗里，搅散，加了同样多的温水进去，这温水是她提前从锅里舀出来的，加了点盐再搅散，起身去院里摘了两条小嫩茄子，把茄子把掰掉，拿水冲一下，从中间切开两半，回厨房把灶下面的柴火撤掉几根，放上篦子，把鸡蛋碗和茄子放在篦子上，拿了个大小合适的盘子盖到鸡蛋碗上，又把剩馒头放在了篦子上，拿过了木头锅盖盖上让稀饭慢慢熬。这边剥了几瓣今年的新蒜，用蒜臼捣成泥，同时从空间偷渡了半瓶子芝麻香油进已经见底了的香油瓶子里，还叹了一口气。要是能倒点芝麻酱出来就好了，可是这家里，没有这么高諯的食材，但是夏天，哪能没有芝麻酱呢，那好吃的麻酱凉皮，麻酱黄瓜可怎么做呢，她又并不敢让这个家里没有出现过的食材凭空出现，林大军毕竟是个老军人。她不由得暗暗下了决心，决定有空了一定要去供销社看看。

等着稀饭的时候，她也没有闲着，不停的归置着各种东西，又让她惊喜的现了一堆各种各样的干菜，有茄子干萝卜干干豆角什么的，这些都是好东西啊，看来张美兰对这个小菜园里的菜是一点都没浪费啊。她还从那一堆包裹里又拆出来两包笋干，一包很好的梅干菜。这能做多少好吃的啊，林小婉很满意。

灶下面的火慢慢的灭了，大米绿豆的香味也传了出来。林小婉并没有急着掀锅盖，而是又焖了一会儿，把四条茄子都放进了提前放好凉水的大盆了，拿馍筐把馒头掀了起来，用抹布垫着把鸡蛋碗端了出来，把上面的盘子掀开，鸡蛋羹蒸的火候正好，滑滑嫩嫩的跟玉一样，一个泡泡都没有，这年头的鸡蛋可都是土鸡蛋，蒸出来的蛋羹金黄金黄的，林小婉往上浇了一点酱油，加了几滴香油，这就齐活。

揭开篦子，下面的大米绿豆稀饭也好了，大米和绿豆都煮开了花，汤是很好看的红褐色，看着就有食欲。火刚灭不久，锅里还微微翻滚着。

林小婉没有急着盛粥，而是转身去把凉好的茄子从盆里捞了出来，稍微挤了挤水分，每一条再撕碎，蒜泥倒进去，放盐，一点点醋，香油，用手拌匀，把手洗干净，准备去叫爷俩吃饭，一扭身，看到一大一小两个人站在厨房门口对着她傻笑。

看着林小宝还是昨天那个脏兮兮的小模样，衣服都没换，林小婉在心里翻了个白眼，道：“爸，你也不给小宝换个衣服，你没闻闻他身上都馊了，算了你身上也不好闻，吃了饭再洗吧，你俩去院子里摆饭桌我们吃饭。”

夏天林家除了午饭，一直都是在院子里吃的。爷俩看林小婉好了，把早饭做好了，都高兴的不得了，蹦着把桌子摆好，还跑着把饭菜都端到了桌子上。林小宝更是一双筷子都不让他姐拿。

林大军忙完了坐在桌子边，女儿好了他本来该高兴的，但怎么也笑不出来。四天前，张美兰还在桌子边坐着呢。虽然老婆做饭不好吃，但是这是个家啊。往后这个家就没有她了，孩子们也没有妈妈了。

林小宝意识到了什么，也高兴不起来。

林小婉知道这爷俩的心情，却没法劝解。她只能跟林大军说：“爸，妈没了，咱日子还得过，小宝还小，我哥还没回来，我妈的事没办完的还要你去办。我也难受，但是我这一场病，我是明白了，咱啊，得往前看，你还要挣钱养我和小宝，我哥还没结婚，不管咋地，咱身体不能垮是不是。”说着，往林大军手里塞了个馒头，又塞给他一个瓷勺，自己也舀了一勺鸡蛋吹了吹，喂给了坐在她身边的小宝。

林大军看了看和从前比跟换了个人的女儿，心里叹了一口气，只觉得孩子是妈没了一下子坚强起来了，孩子没妈了可怜，自己当爹的一定要打起精神来。一定要多挣钱啊，要不三个孩子们咋办呢，看着桌上的饭菜，拿着勺子舀进了鸡蛋碗里。平时鸡蛋他是舍不得吃的，但是闺女说的对，没有个好身体，咋挣钱呢。

鸡蛋羹里面是很热的，他没注意，进了口被烫了才反应过来，却不舍得吐，不停地吸气，嘶哈嘶哈的，看得林小宝哈哈笑了起来。等凉了，才觉出嘴里的美味来。鸡蛋羹嫩极了，简直是入口即化的程度，满满的全是蛋香，还有酱油的鲜美和香油的奇香，真的是太好吃了。他都有点舍不得往下咽了，又往嘴里送了一大口馒头，惊奇的想，闺女的手艺咋这么好了？忍不住又夹了一口茄子，茄子也好吃，新鲜的很的茄子，最简单的料理方式，但是搭配的咸淡合适，比他在外头跑车时吃的任何一次茄子都好吃。他都无法形容这个菜有多好吃。他又想喝稀饭，但是有点烫，急得拿筷子不停的搅。

不光是他觉得好吃，林小宝吃了一口蛋羹都呆住了，林大军吃他姐做的饭少，他可吃得多，但是姐姐做饭也没这么好吃过啊？他问他姐，得来了一个白眼：“鸡蛋咋做不好吃，以前咱妈也没给咱吃过几次啊，我做饭她不是要上手就是在旁边指挥，做出来不就是她的味嘛。”

说得也对，林大军和林小宝连连点头。用现代的话说，张美兰那就是人菜瘾大的代表。

林小宝是个乖宝宝，也嫌他姐喂的慢，拿着个馒头接过来勺子自己吃了起来，林小婉看他吃得香，自己也慢慢吃了起来。不过她早上吃了八宝粥喝了牛奶，这会儿并不饿，慢慢的吃着，在心里评判着：这鸡蛋不错，但是没有味精味道差了点，酱油也不行，不如生抽，要是有点肉末或者虾仁给鸡蛋羹打个浇头就更好了，下次试试那包虾干泡泡看看咋样。茄子不错，就是缺了芝麻酱，醋也不如白醋，还缺了点荆芥叶子，一会儿在菜园里找找，要是没有让林大军种点。大米稀饭也不错，就是米有点陈了，也不如东北米。她空间里倒是有不少，但是口感太好了，不敢随便往出拿。回头让林大军问问他东北的战友能不能给寄点。

她吃了几口就不吃了，那爷俩也习惯了，看她不吃了，把饭菜包了个圆，鸡蛋碗都不用刷，茄子的汤和底下的蒜都让林大军蘸着馒头吃了，稀饭也喝了个精光，林大军还说让她下回多加一碗水。

人吃好了，心情就好了，林小婉和林小宝被林大军喝令乖乖在树下面坐着乘凉，他自己收桌子刷碗忙了个不停，还给小宝晒了一盆水准备下午给他洗澡。