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这也是找一个为什么常用的胳膊上纹身的原因。
一边胳膊,其实是比另外一个稍大一些。但是,肉眼看不出来,除非像是赵一禾这种,死命的盯着。
不过女孩子对外貌还是介意,就算是看不出来,但是但凡被人说过,就会成为死结。
“这属于歧视了。”
“我,我可没那个意思。”大叔明显是有些慌张,还顺便摆摆手
赵一禾给他盛好饭,坐在收银台的后面,也有些在意这位吃的怎么样。
土豆丝这种大众菜,不管是国内还是韩国,都不算是少见的东西。
国内的酸辣、醋溜,几乎是每个人都吃过。但是各自有各自的好恶,赵一禾自己喜欢是酸辣的,所以自己常做的也是酸辣的。
土豆丝入口绝对不能是软趴趴的,影响口感,入口还是要脆,但是不能是夹生的脆,吃起来还带着土豆的土腥味,那更是让人皱眉头。所以光是口感上,就需要猛火快炒,不能在锅里放置时间太长。
至于口味
白钟元其实过来小巷子里面是来看店面的。
弘大这种地方,人流量大,自然是开店的好地方。这种事情虽然轮不到他,但是人出来走走,总是会走到吃饭的地方,更何况是他这种喜欢吃的。
赵一禾的店,招牌明显。光是这个嚣张的吃字,就太能勾起人的好奇心,走近又觉得冷清,推开门才感觉到不太一样。
没菜单、老板年轻,光是这两样,估计就能赶走一半的人。但是店子里的空气中飘荡着米酒的味道,这可并不是一个不会做饭的人会做的东西。
所以,他才开口。
白钟元的中国话,大部分都是因为想要吃当地的料理才去学习的,中文也都是看菜单下菜。可是现在被一个小姑娘点拨,自己还是有些不平,一方面觉得这个小丫头有些狂妄,另外一方面
嘶,依旧是好奇。
他点好菜之后,跟着老板看了一段,光是切菜的这个动作,就基本上可以确定老板并不是什么凑热闹的人。
再看到菜,那就基本上确定,老板肯定是会做菜,甚至是做的不错的那种人。
土豆丝入口一个口感就是脆,然后才是酸味和辣味才在口腔中慢慢滋润起来。
酸味的味道和辣味几乎是成为一个奇怪的平衡点,舌尖刚刚感觉到一丝丝的刺痛,酸味就会出现中和,取而代之的是辣椒的香,以及酸味的开胃。
下饭绝对的下饭神器
他的目光马上落在番茄炒蛋上。
红黄搭配,倒是真的有些中国人的风格,两个颜色都是中国人喜欢的颜色,搭配到一起,从视觉上就让人垂涎欲滴。
他低头轻嗅一下,没有鸡蛋的腥味,这先说明食材是非常好,番茄的酸味也一丝丝的冒出来,他有些迫不及待的拿着装有米饭的碗,去夹菜。
炒制过的番茄,其实酸味是有加重,如果番茄炒得不好,酸味和咸味中和不好,那很多客人只会讲鸡蛋吃了,汤汁也蘸干净,唯独红彤彤的番茄会留在盘子里面。
但是眼前这盘番茄炒蛋,丝毫没有这个感觉。
番茄去皮,已经被炒得软烂,酸味被尽情释放出来,只会停留在你的鼻尖许久,但是舌尖品尝到的更多的是酸味和咸味的平衡。
这个时候,就要吃一口鸡蛋。
炒出来番茄汁之后,再将已经成型的鸡蛋倒入其中,再炒制。
这也是鸡蛋没有腥味的原因之一,番茄的酸味压制,鸡蛋入口只能吃到吸收了番茄汁之后,汤汁饱满的鲜味。
下饭同样是绝对下饭的神器。
而赵一禾则是看着对方吃的差不多的时候,再询问对方要不要吃点什么甜品。
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