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对于李氏的到来,阿梨是万分重视的,因此她刚刚带着绿枝去御花园摘了些开的梅花。
红白两色的梅花散落在桌上,花瓣上沾着尚未雪粒融化后的水珠,散出特有的幽香。
一回来就遭到了马氏的奚落和那拉格格贴身宫女艳柳的刁难,两个人跟约好了似的,阿梨前脚进门,她们后脚就到,害的她都没时间把梅花插进花瓶。
“秀筠,绿枝,我们把梅花剪剪吧,一会儿李姐姐就来了。”阿梨率先拿起一只红梅,开始修剪。
秀筠见她没有被方才的事情影响心情,提着的心放下来,姑娘真的成长了,不会因他人的轻视轻易否定自己。
前些年在府里,下边的人看着二姑娘不受老爷夫人宠爱了,常有懈怠的时候。每当此时,二姑娘都感凄苦,伤心落泪。
绿枝是个憋不住话的,坐下一边修剪梅花一边说:“马氏怎么的老跟姑娘过不去,姑娘也没得罪过她。”
“还有那拉格格,怎的突然摆谱刁难姑娘。”绿枝愤愤不平,所有欺负她家姑娘的人,都是坏人。
阿梨被绿枝逗笑了:“身居高位者德不配位,就会这样啦。无论在哪个世界,都有它的运行法则,或者说等级制度。”
阿梨:“但我们不该被那些规则定义,因为那些规则是跟我们一样的人制定的。正视规则,但不要妄自菲薄。”
师父清桓道长遵循“天道无为”、“道法自然”的准则,阿梨受其影响,凡事不爱争强好胜,顺其自然。
说来奇怪,绿枝本来气愤不已,在阿梨轻快平静的语气重,很快平静下来,专心修剪花枝。
秀筠:“姑娘,昨儿的饽饽是膳房的戴大厨做的,但他说未见过、听过芙蓉肉这道菜。”
仔细看过系统中关于芙蓉肉的记载后,阿梨恍然,原来是后世所出之菜呀。
她放下手中的花枝,走到书桌前,写下制作芙蓉肉的菜谱交给秀筠后,让秀筠代为转交给戴山。
戴山拿到菜谱后,细细一看,不由惊叹,想出这道菜的人在厨艺一道上,可谓是炉火纯青。
“精肉一斤,切片,清酱拖过,风干一个时辰。用大虾肉四十个,猪油二两,切骰子大,将虾肉放在猪肉上。一只虾,一块肉,敲扁,将滚水煮熟撩起。熬菜油半斤,将肉片放在有眼铜勺内,将滚油灌熟。再用秋油半酒杯,酒一杯,鸡汤一茶杯,熬滚,浇肉片上,加蒸粉、葱、椒,起锅。”1
这道芙蓉肉除了做法精妙之外,点睛之为用秋油调和。
历经三伏天晒制,立秋提取的第一桶酱油,是母油,也称为秋油,调和的最佳品。
记下菜谱之后,戴山迫不及待地开始做起这道芙蓉肉,期待做成后的美味。
秀筠一走,那拉格格带着四位太监气势汹汹地来了,艳柳站在一旁得意道:“郭络罗二姑娘,我们格格的花,你浇也得浇,不浇也得浇。”
那拉氏穿着花盆底鞋,站在门前与阿梨对视,高出她半个头,神情倨傲地俯视她。
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