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沈樹皺眉:「這玩意土腥味太大了,咱娘以前熬過湯,那鍋子都差點扔了,你忘了啊?」
沈石榴還真忘了,不過有土腥味是因為不會做,沒做好,這東西這麼補,要是扔了就可惜了啊!
「沒事,我想辦法做,保證不土腥!」沈石榴拍著胸脯子保證。
沈樹看妹妹有想法,也就不阻攔,把網子裡的魚蝦都倒進桶里,就回去趕鴨子。
沈石榴開心啊,這王八在市里一隻就得好幾百,這地方的人還真是不識貨!
鴨子吃飽了都上岸了,一個個的濕漉漉的抖著半黃不黃的羽毛,看著挺可愛,沈石榴用樹杈趕著就往家走。
鄭氏正在家洗衣服,看沈石榴提留著個老鱉回來,就問:「咋還把這玩意兒帶回來了?怪沉的!」
「不沉!一會兒我做出來了,娘你就知道有再多這東西都不沉了!」沈石榴笑著說,然後就找了盆子先把老鱉放進去,又在水裡撒了點鹽,讓這東西先吐著泥沙。
鄭氏也不知道沈石榴要幹啥,就隨著沈石榴折騰,不過閨女廚藝好似無師自通一般,比她都好了,她也放心讓沈石榴去折騰。
沈石榴估計著時間也差不多,王八甲魚這東西得燉,耗時間,就擼胳膊網袖子開始收拾。
甲魚直接用棒槌敲暈了,免得這東西咬手指。甲魚一暈,沈石榴就把這東西背朝地面,用腳一踩,然後手上用力一揪腦袋,輕鬆就去了殼。
「娘……,我先去地里了……」沈樹被自己妹妹如此粗暴的動作嚇一跳,琢磨女人幹活他還是別摻和,扛著鋤頭就先走了。
沈石榴拿著菜刀,很流暢的就開膛破肚,把那些腸子肚子都掏出來,然後把肉放在清水裡清洗。
野生的甲魚土腥味大,她用鹽和醋又進行了「肌肉按摩」最後用薑末和胡椒鹽把肉全都抹上,第一道工序就算是完活了。
「娘,我幫你!」沈石榴上前去,鄭氏因為之前和張媒婆掐架,手背被抓壞了幾處,雖然傷口都已經慢慢的結痂,但是沾水就會好的慢。
「不用,娘能行!」鄭氏知道閨女心疼自己,心裡高興。
「我來吧,我力氣大,不嫌累!」沈石榴說著就接過地方,揉搓著衣服。
「對了,娘把之前你的衣服又改了改,放你房裡,一會兒你試試!」鄭氏說道,隨手就拿了一把炸花生米,坐在旁邊吃起來。
沈石榴洗了一盆衣服晾好,回來甲魚也醃製差不多,就開始切,切的有薄有厚,薄的一煮直接融到湯汁里,湯好喝,厚的當肉吃,肯定美!
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