青豆小说

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「放心吧，我有辦法去掉膻味，咱們先去找屠戶，也不賣羊肉，就賣羊頭和羊蹄子！」沈石榴笑著說。

羊頭和羊蹄子一般的屠戶都不會留著，肉少，拾掇出來還不夠費事的。但是現在她不一樣，費些功夫而已，賺個辛苦錢，到時候也不賣的很貴，不怕沒人買！

賣肉的屠戶也不少，沈石榴挨家打聽，挑了最便宜的一家，四文錢買一套，一個羊頭四隻羊蹄兒。羊肉比豬肉貴，豬肉賣二十文一斤，羊肉三十文。這一套頭加蹄子下來能有六七斤重，四文錢買下來已經算是很便宜，賣肉的老闆也覺得這些東西總比扔了好，兩邊倒是都很滿意。

買了東西沈石榴也不再多在縣城停留，匆匆就回了朝霞村。

鄭氏一看沈石榴又弄回來這麼一套東西，又納悶沈石榴要幹啥：「石榴，這玩意又腥又膻的，你是也要做了湯？」之前沈石榴把那老鱉都能熬得那麼香，她倒是覺得這羊頭羊蹄子也能拾掇得差不多。

沈石榴笑：「是，我先做一下，咱家人都先嘗嘗，看看之後我的想法成不成！」

「啥想法？」鄭氏懵，倒是沈石榴笑著也先不說話。

沈石榴點了火堆，羊頭和羊蹄子上的毛直接燒掉，羊毛軟，就算留下毛根兒在皮里也沒啥影響。

燒完了羊毛沈石榴就讓沈樹拿斧子先把羊頭劈開，然後連著蹄子一起扔到大鍋里。

大鍋里做水燒開，先去一遍血水，焯個半生不熟，之後撈出來先晾著，等涼了就剔肉。

沈父從外面回來，老遠就聞到一股膻味，進了院就看沈石榴正在剔肉。

「這是……？」沈父問了一句，然後就從鄭氏那聽明白了。

「來，爹給你剔肉，你個姑娘家家的別割破了手！」沈父說著就接過剔骨的小刀子幫著沈石榴剔肉。

沈石榴知道自己爹手巧，就讓沈父先剔著肉，她再去準備一會兒的料。

羊膻味想要去掉也不是很難，到廚房菜籃子裡挑了顆大蘿蔔，洗乾淨了之後切成一寸長半寸寬的蘿蔔塊放一邊備用，然後又抓了半把綠豆，這兩樣東西都是去膻味的。

沈父剔了一會兒終於剔完了，連羊蹄子上的筋頭巴腦也都一點沒浪費，剔完了還說：」乖乖，這東西竟然還挺出息，剔出這麼些呢！」

沈石榴一看，的確挺出貨的，又改改刀，把肉皮也切得小一點。鍋里換了水，沈石榴連骨頭帶肉重扔到鍋里，切的蘿蔔綠豆也放進去。

沈石榴切了蔥段，薑片，蒜直接拍了一下就一股腦扔鍋里去了。

「娘，烙餅啊！」沈石榴看著鄭氏說，院子裡的鍋正占著，他們得用廚房裡面的鍋台！

「成，娘給你燒鍋，你和面！」鄭氏笑呵呵的，空氣里已經開始飄香了，一想到馬上就要吃到好的，鄭氏幹活也來勁兒。

沈樹抱了柴火過來，然後問：「這一大鍋是不是有點多了，咱家吃不了這些的！」

「沒事，吃不了的明天就先拿到縣城去賣！」沈石榴說道。