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第二百八十三章 品质3的猪血自带异香（第2页）

“……”林州脸上的肉颤了颤：“你们两就是为这事？”

两人齐齐一点头。

林州脸上的肌肉，又是抖了抖：“你们刮吧！我不跟你们抢！”

然后，他就看到，两人一脸高兴的磨拳擦掌，显得格外激动。

“……”林州哑然失笑：“老何，你们可别觉得这刮猪毛简单，这里面，也是有讲究的！”

“？？？”

何少君他们顿时一脸疑惑的望着他。

他们前面拔过鸡毛，刚看见师傅就用工具一刮，就觉得，这猪毛应该跟鸡毛差不多，只要热水烫过，就是轻轻松松的事，没想到林州居然说这里面还有门道。

不过，就在这时候，取工具的杀猪师傅也回来了，将两把刮猪毛的刨子递给给周书翰。

“师傅！”

“这刮猪毛，有什么技巧吗？”周书翰接过刨子，顺便直接问了出来。

杀猪师傅一听，微微一愣，便笑着解释道：“要说技巧，其实也没什么技巧，就是有一点需要注意，那就是刮的时候，要顺着猪毛的方向刮。”

（）;（）　　“因为这样的话，才能更好的将猪毛从猪皮上，连根拔起！”

“而如果是逆着猪毛刮，那就容易产生断桩，猪毛的根部，会断在猪皮里面，这样一来不好处理。”

“有句话不知道你们有没有听说，就是说“没有张屠夫，就吃带毛猪”，这指的就是退猪毛的时候，没退干净！”

说完，杀猪师傅又指着躺在杀猪凳上的猪，“至于这猪毛的顺逆，你们一看就能知道。”

“除去这一点之外，也没别的要注意的了！”

“哦！刮猪毛的时候，其实一边用热水淋，一边刮，这样也更容易，更干净！”

“原来是这样，多谢师傅给我们讲解！”周书翰他们听后，都是连连点头，表示涨知识了！

其实还真别说，就像这样简单的事，要是不知道，还真就容易导致两个完全不同的后果。

如果单纯是让他们来刮，那肯定是顺自己的意，怎么顺手怎么来，基本不会去管是不是顺着猪毛刮的。

到时候，就会得到一头退毛失败的猪。

“没有没有，这也不是什么事！”杀猪师傅摆摆手，继续刮起来。

周书翰他们见状，也都手痒难耐，毕竟，刚听完师傅的讲解，正想动手，亲自实践求证一番。

所以，也都纷纷拿着刨子，对猪身上的猪毛动起手来。

很快，去提水的陈国栋回来，见到他们已经动手刮上猪毛，也是如他们说的，果断要求加入。

然后，他们四个人，便分工合作，轮替起来。

在刮毛和浇水之间，来回的更换。

一个个，那都是干得特别起劲，猪毛刮得那叫一个干净。

在浇水的时候，也是嚷嚷着，给自己这多浇一点。

这个场景，看上去，就像是农村里杀年猪，请的村里年轻人来帮忙一样。

特别是陈国栋他们每个人身上，也都围着一件标准的围裙，手上还带着袖套。

“林州！你这头猪，猪肉的质量，是真的好！”

“我敢肯定，我这些年杀过的猪，没有一头品质有你这个好！”

杀猪师傅用铁钩子，将一只猪蹄上的猪蹄壳给拔下，露出里面颜色微微红嫩的蹄尖。