青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第二十二章 爆汁乾坤蛋(第1页)

直播间里的观众们听到黄公子的话,顿时被逗笑了。

“噗!被面抽了一鞭子?哈哈哈!”

“花钱挨打可还行?”

“主播:那你报警吧!告诉警察你被牛肉面揍了。哈哈!”

黄公子是在开玩笑,但这面的筋道的确是出了他的预料。

他又尝了一口面,惊叹问:“你这面里没有放面粉吧?我吃着是纯粹的牛肉味,但它为什么不断,还这么有韧劲儿呢?”

李逸将刀具清洗干净,放进了刀箱里,随口解释:“把牛骨和牛皮熬出来的浓汤打进肉泥里就好了,里面的胶质会粘合肉泥,让它变得柔韧。”

说着,他冲黄公子问了句:“吃过猪皮冻吗?”

“哦,你要这么说我就明白了。”

黄公子挑起了一筷子牛肉面,仔细打量着:“也就是说,这其实是肉冻面。”

夹着牛肉面抖了两下,他又好奇问:“但肉冻受热以后不是会融化吗?猪皮冻也是凉着吃的,你的牛肉面为什么不会融化?”

“我知道!”

不等徐坤回答,少妇就夹着牛肉面兴奋问:“是糯米纸对不对?”

李逸闻言,笑了笑,轻轻点头:“没错。”

“果然!我就说吃到了一点点糯米的味道。”

少妇很开心,回头冲黄公子示意:“老公,你看这些面条的上下两面上,都有一层薄薄的半透明的外壳,我刚才尝了下,就是糯米的味道。”

黄公子仔细看去,果然在面条上现了两条半透明的薄壳,它粘连着面条,让面条始终保持着完整。

听到少妇的话,直播间里的观众都惊了。

“什么是糯米纸?是用糯米做的纸吗?”

“糯米纸?不是大白兔奶糖里包在糖外面的那个东西吗?那么薄,又脆,也能用来做饭?”

“糯米纸的原材料是淀粉,但它太薄了呀!只有o.o2毫米左右,入口就化了,怎么可能用来做面条呢?”

观众们百思不得其解,而李逸却也没有解释。

用糯米纸来制作牛肉面片的外皮,是他本人的创。

在梦境空间里,师傅教他的方法,是把肉泥摊薄之后,在上面薄薄的拍一层水淀粉,这样就可以保证面的水分不会流失,进一步增强口感了。

但在回到现实后,李逸却现了一个比水淀粉更方便快捷的方法,那就是糯米纸了。

水淀粉在入口后,还会有点特有的味道,会对牛肉面的汤底和面味儿有轻微的影响。

但纤薄的糯米纸入水就化,只会附着在“牛肉面”的面条上,不会有任何抢味。

从这点来讲,他做的【天下一绝牛肉面】,已经是青出于蓝而胜于蓝了。

只是正如观众所说,糯米纸太薄太脆了,想要在它的上面摊一张牛肉面片,艰难无比。

热门小说推荐
精灵宝可梦:不似反派的精灵猎人

精灵宝可梦:不似反派的精灵猎人

简介关于精灵宝可梦不似反派的精灵猎人现代底层打工人魂穿成为蓝星底层打工人。魂归刚刚被人用精灵虐死的青年,然后暗中抛尸到城外山林里面。就在青年绝望之际,只听见一声叮!的响声。在这个阶级固化,旱的旱死,涝的涝死的蓝星,青年无法获得正规训练家身份,那就只能选择捞捞偏门了于是乎,一个属于猎人公会的老六自蓝星黑暗世界中崛起,且看他如何搅动风云吧!...

毒妃,王爷又来自荐枕席了

毒妃,王爷又来自荐枕席了

白九凝的人生目标复仇,解蛊,制药,挣钱,一心只有事业。北辰临渊的人生目标撩她宠她睡她白相嫡女六岁被重男轻女的母亲推给了叛军,十四岁时被心上人和妹妹陷害中了无解之蛊,一年后家族还想再利用她的残躯为家族谋福利。却不知道她在濒死时,得了上辈子现代人的记忆。至此欺她之人生不如死,一手毒针震天下负她之人。只是这个男人怎么跟块狗皮膏药似的老黏着她怎么甩也甩不掉而且这人行事睚眦必报各位书友要是觉得毒妃,王爷又来自荐枕席了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

网游之苍茫

网游之苍茫

暧昧季节出品一个极其普通的小人物,经历了不普通的事件。从以游戏为娱乐,变成了以游戏为生存。苍茫到底是一个什么样的游戏,里面又充满了什么样的秘密。无...

谁让这小子契约双胞胎校花的?

谁让这小子契约双胞胎校花的?

陈琛穿越到一个遗迹降临,魔种肆虐的世界。成年后,女性可觉醒为灵武,幻化成各式各样的神兵。而男性则觉醒为猎魔人,可佩戴灵武与魔种战斗。在蓝星,一个御灵师只能同时契约一个灵武。除非像陈琛一样,契约双生灵武的双胞胎姐妹花。谁让这小子契约双胞胎校花的?...

战神竟是娇娇女

战神竟是娇娇女

战神女扮男装娇娇女追妻火葬场将门谢家成了绝户,她既是府上的六小姐,也是将门的七公子,出仕在外,驱逐鞑虏建立赫赫战功,一朝诈死,她重回闺阁成了弱柳扶风的娇小姐。昔日朝夕相处的镇北大将军前来求娶,她掩嘴一阵轻咳,摊开手中带血的绣帕,娇喘微微地道小女恐命不久矣,万不敢耽误了将军。镇北大将军体贴地递上了一叠绣帕,娘子慢慢咳,帕子有的是。...

时空循环:文明毁灭缔造者

时空循环:文明毁灭缔造者

简介关于时空循环文明毁灭缔造者一次意外,奕歌的意识体进入到了囚笼空间,在那里遇到了神秘的黑匣子,从此他的生活像是被安排好得一样,每一步都被人预料到了,直到文明毁灭的那一刻,他才领悟了,这一切的一切都是aI体操纵的。然而,事实是这样吗?...

每日热搜小说推荐